20 cm Bratpfanne mit Deckel

Von Dinkel bis einschließlich kohlensäurehaltiges Mineralwasser alles zusammen gut 2 min verrühren /verkneten, dann erst das Öl zugeben und den Teig jetzt solange rühren lassen, bis der Teig sich vom Schüsselrand löst.
Mit nassen Händen 2 Kugeln formen, in eine eingefettete 20 cm Bratpfanne legen. Damit die Dinger nicht zusammenbacken, einfach einen Streifen Backpapier dazwischen legen.
Deckel schließen, auf eine kalte Kochplatte stellen und auf Stufe drei von sechs möglichen Stufen ca. 30 min backen bis diese Dinger sich in der Pfanne schütteln lassen, dann sind sie fertig, oder man dreht sie um und backt diese noch ca. 10 min (Restwärme z.B.).

Geschmacklich sind diese natürlich ein wenig anders, aber wer keine Hefe im Haus hat und es mal wieder eilig ist, eine gute Alternative.

Eigenes Rezept