*Ich schreibe hier nicht noch ein Rezept für eine Biskuitmasse mit. Hier in der DB gibt es genug, ich denke jeder hat schon ein Rezept für sich gefunden.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen, mit Butter bestreichen, 3-4 EL Teig zu einem Kreis mit dem Löffel verstreichen (man kann den Kreis vorher mit einem geeigneten Teller, welcher nicht zu groß sein sollte, und einem Stift auf dem Backpapier vorzeichnen, Backpapier aber bitte umdrehen, da sonst die Farbe auf dem Teig abfärbt).
Die Kreise im vorgeheizten Rohr hellbraun backen. Sofort vom Backpapier ablösen und in der Mitte zusammenlegen, dazwischen einen Kochlöffel oder Ähnliches geben, damit die Enden nicht zusammenkleben und beim Füllen evtl. brechen können.

Obers mit Zucker und Sahnesteif steif schlagen.

Einige Erdbeeren klein würfeln, die restlichen halbieren.

Obers in einen Spritzsack füllen, die Biskuitscheiben mit etwas Obers füllen, die gewürfelten Erdbeeren dazugeben und mit Obers bedecken und mit den halbierten Erdbeeren belegen.

Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.

Man kann jegliches Obst zum füllen nehmen. Kiwi, Bananen, Dosenfrüchte, usw.