Henglein
Rama Cremefine
| Schweinefilet mit Schafskäse überbacken
)
| 400 g | Schweinefilet |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Tomate(n) |
| 100 g | Schafskäse |
| 3 EL | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Das Schweinefilet in ca. 2-3cm dicke Scheiben schneiden und im heißen Öl kurz anbraten. Fleischstücke herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
In das Öl vom Anbraten den Becher Creme fraiche und eine gepresste Knoblauchzehe einrühren, kurz aufkochen.
In einer gefetteten Auflaufform den Boden mit Tomatenscheiben auslegen, das Fleisch darauf geben. Den Schafskäse zerbröckeln und auf das Fleisch und die Tomaten geben. Die Creme fraiche - Soße dazu geben.
Alles bei 220°C ca. 20 Minuten im Ofen backen.
Wir servieren dazu Nudeln.
In das Öl vom Anbraten den Becher Creme fraiche und eine gepresste Knoblauchzehe einrühren, kurz aufkochen.
In einer gefetteten Auflaufform den Boden mit Tomatenscheiben auslegen, das Fleisch darauf geben. Den Schafskäse zerbröckeln und auf das Fleisch und die Tomaten geben. Die Creme fraiche - Soße dazu geben.
Alles bei 220°C ca. 20 Minuten im Ofen backen.
Wir servieren dazu Nudeln.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
benn1 
sagt:
sagt: 19.02.2012 19:59
Hallo Sternenkind,
also, wir fanden das sehr lecker und ich werde es bestimmt mal wieder machen.
Als Beigabe gabs allerdings Rosmarinkartoffeln und eine TK- Mischung mediterranes Gemüse.
Nudeln find ich auch nicht so toll dazu.
Aber für das Fleischrezept ansich kriegst Du von mir die volle Punktzahl.
LG
benn1
also, wir fanden das sehr lecker und ich werde es bestimmt mal wieder machen.
Als Beigabe gabs allerdings Rosmarinkartoffeln und eine TK- Mischung mediterranes Gemüse.
Nudeln find ich auch nicht so toll dazu.
Aber für das Fleischrezept ansich kriegst Du von mir die volle Punktzahl.
LG
benn1
christina69zs 
sagt:
sagt: 21.02.2012 19:03
Hallo Sternenkind1981,
dein Schweinefilet-Rezept finde ich wirklich super - daher auch volle Punktzahl!!! Wird es sicher noch häufiger geben!
Wir hatten Pommes und frischen Salat als Beilage: Perfekt!!
Nudeln sind auch meiner Meinung nach nicht ganz so zu empfehlen;
lieber Pommes, Ofenkartoffeln, Rösti, Kroketten usw....
LG
Christina
dein Schweinefilet-Rezept finde ich wirklich super - daher auch volle Punktzahl!!! Wird es sicher noch häufiger geben!
Wir hatten Pommes und frischen Salat als Beilage: Perfekt!!
Nudeln sind auch meiner Meinung nach nicht ganz so zu empfehlen;
lieber Pommes, Ofenkartoffeln, Rösti, Kroketten usw....
LG
Christina
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Gefülltes Schweinsfilet in zarter Senfsauce
- Schweinefilet gratiniert
- Schweinemedaillons mit Zucchini und Schafskäse
- Schweinefilet auf Zucchini mit Schafkäse
- Peruanische Pfefferpfanne
- Schweinefilet in Knoblauchsauce
- Überbackene Schweinemedaillons auf Gemüse
- Knoblauchsauce
- Boeuf Stroganoff mit Schweinefilet
- Kräuter - Lendchen im Bratschlauch mit Ofenkartoffeln
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- privates Kochbuch (4)
- privates Kochbuch (4)
- Privates Kochbuch
- Privates Kochbuch
- Fleischgerichte (Schwein usw.)
- Fleischgerichte - Schwein
- Fleischgerichte
- Fleisch
- Filet
- Fleisch: Schweinefilet
Weitere Rezeptsammlungen
Gab es heute Mittag bei uns. Hat ganz lecker geschmeckt. Nur leider war da irgendwie keine Sauce, daher mit den Nudeln etwas trocken. Hab mir gedacht, dass sich Creme fraiche mit dem Saft, der aus den Tomaten austritt verbindet, dem war aber nicht so. Das nächste Mal werde ich mir eine andere Beilage überlegen.
angie
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten