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Aprikosenkuchen
Zutaten
| 80 g | Butter |
| 3 | Ei(er), (3 Eigelb + 3 Eiweiß f. Schnee) |
| 140 g | Puderzucker |
| 170 g | Mehl |
| 7 EL | Milch |
| 2 EL | Rum (Inländer) |
| 90 g | Schokolade (Haushaltsschokolade, bitter) |
| 1/2 Pck. | Backpulver |
| Aprikose(n), (Marillen) ca. 18 - 20 Stück |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter zergehen lassen und darin auch gleich die Schokolade schmelzen. Eigelb, Zucker, Milch u. Rum gut verrühren, dann die Butter-Schoko-Mischung dazurühren, danach Mehl u. zuletzt den Eischnee unterheben. Masse auf dem Backblech verteilen, mit Marillenhälften belegen und bei 17O°C ca. 1/2 Stunde backen!
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Kommentare anderer Nutzer
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...kan man auch mit gefrorenen Marillenhälftenbelegen!
Der Kuchen (Marillenfleck) ist sehr schnell zubereitet
und schmeckt wirklich lecker!
armin
wir lieben Aprikosen, aber ich hab bis jetzt noch keine Variante mit Schokolade im Teig gesehen oder probiert, vielen Dank, wird bald getestet und dann erneut berichtet
Grüßle hekras
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Hallo !Backe diesen Kuchen auch sehr oft aber nur mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker und ich backe ihn in einer Vemmina Form :-))
liebe Grüsse
Greta
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Hallo,habe den Kuchen ausprobiert. Schmeckt super.
Ich habe nur ein Problem, die Aprikosen gehen immer durch bis aufs Blech und ich habe dann keinen Teig mehr bei den Aprikosen.
Wie kann ich das verhindern?
Gruß meusle
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Hallo Meusle,"gefrorene" Marillen sinken doch etwas ein ...vielleicht solltest du etwas mehr Teigmasse nehmen oder ev. ein kleineres Backblech ..ich verwende immer eine Bratpfanne (39 x 16,5 cm), da klappt es recht gut!
LG Eva
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Hallo,hatte das Backpulver vergessen, ging aber auch so. 25 Minuten Backzeit hätten ausgereicht. Sehr leckerer Kuchen, Kombi sauer/süß sehr lecker.
Gruß Sabine
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mein mann hat gestern diesen marillenkuchen gemacht. er schmeckt einfach lecker. ich kann den nur jedem weiter empfehlen.lg goldie
einfach himmlisch
nici
ich habe auch wie paar andere diesen Kuchen mit Rohrohzucker und Dinkelmehl zubereitet und dann in der runde Springform gebacken.
Im Blech sieht er sehr dünn aus.
Noch so lauwarm mit Vanillesoße am Teller eingerichtet war er ein "Gedicht"!!
Einfach genial..danke für das Rezept
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EvaS
22.07.2003 14:36 Uhr