Asiatischer Nudelsalat

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

500 g	chinesische Eiernudeln (Mie-Nudeln)
1	Paprikaschote(n)
2	Möhre(n)
2	Frühlingszwiebel(n)
100 g	Zuckerschote(n)
1	Ei(er)
1 EL	Sambal Oelek
10 EL	Öl
6 EL	Sojasauce

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zuerst das Gemüse vorbereiten: Die Möhre schälen und in dünne Streifen schneiden. Die Paprika waschen und auch in dünne Streifen, die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Die Zuckerschoten nach Belieben ganz lassen oder auch etwas kleiner schneiden.

Aus dem Ei ein Omelett braten und ebenfalls in Streifen schneiden. In der gleichen Pfanne jetzt die Gemüse bissfest anbraten und in eine Schüssel geben, das geschnittene Ei dazugeben und die Zutaten für die Marinade dazuschütten.

Jetzt die Mie-Nudeln nach Packungsanweisung kochen und zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben. Alles gut durchziehen lassen, am besten über Nacht. Vor dem Servieren noch einmal abschmecken und evtl. etwas Öl und Sojasauce dazugeben.

Kommentare anderer Nutzer

Fritzi1981

25.06.2011 20:43 Uhr

Ich fand den Salat echt super lecker und werde ihn wohl noch öfters machen,weil er ganz einfach und super schnell geht.

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

silky82

27.06.2011 21:33 Uhr

danke für deinen kommentar! schön, dass es dir geschmeckt hat,

lg silky

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.