Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Brownies mit Zimtglasur
soo saftig!
| 350 g | Schokolade, vollmilch |
| 250 g | Butter |
| 3 | Äpfel |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 8 | Ei(er) |
| 350 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 350 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Fett für die Form | |
| Für die Glasur: | |
| 250 g | Puderzucker |
| 1 TL | Zimt |
| 1 | Eiweiß |
| n. B. | Zitronensaft |
Zubereitung
Die Schokolade grob hacken, mit der Butter zerlassen. Abkühlen lassen. Die Äpfel waschen, schälen und würfeln. Mit dem Zitronensaft beträufeln.
Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Die Schokoladenmasse unterheben. Mehl, Backpulver und die Apfelwürfel unterrühren.
Eine rechteckige Form (35 x 23 cm) einfetten, den Teig einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen (Umluft: 150°C, Ober-/Unterhitze: 175°C, Gas: Stufe 2) ca. 40 Minuten backen.
Für die Glasur die Zutaten mit dem Mixer zu einer glatten, leicht flüssigen Glasur verrühren und auf dem Kuchen gleichmäßig verteilen.
Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Die Schokoladenmasse unterheben. Mehl, Backpulver und die Apfelwürfel unterrühren.
Eine rechteckige Form (35 x 23 cm) einfetten, den Teig einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen (Umluft: 150°C, Ober-/Unterhitze: 175°C, Gas: Stufe 2) ca. 40 Minuten backen.
Für die Glasur die Zutaten mit dem Mixer zu einer glatten, leicht flüssigen Glasur verrühren und auf dem Kuchen gleichmäßig verteilen.
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Kommentare anderer Nutzer
sookie70 
sagt:
sagt: 29.10.2010 20:47
Hallo tigerella,
das freut mich sehr das ihnen der kuchen so gut gefallen hat!
mein ofen ist irgendwie schneller als andere ;o) die öfen haben halt ihren
eigenen kopf! aber schön das er trotzdem gut gelungen ist!
und VIELEN DANK für die nette Bewertung und den netten Kommentar :o)
GLG sookie70
das freut mich sehr das ihnen der kuchen so gut gefallen hat!
mein ofen ist irgendwie schneller als andere ;o) die öfen haben halt ihren
eigenen kopf! aber schön das er trotzdem gut gelungen ist!
und VIELEN DANK für die nette Bewertung und den netten Kommentar :o)
GLG sookie70
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Suchte ein Rezept für einen Kuchen (Brownies) mit Äpfel und stoß zufällig auf dein Rezept. Hab es fast nach Anweisung gemacht, hatte es nur etwas länger im Ofen (ca. 1 Stunde), und drehte die letzte viertel Stunde auf 180° Umluft auf. Kann nur sagen das beste Brownies-Rezept welches ich seit langem probiert habe und sogar bei Leuten, welche Schokolade nicht besonders mögen großen Anklang gefunden hat. Absolut 5 Sterne würdig.
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