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Mangosalat mit Frühlingszwiebeln
Zutaten
| 3 | Mango(s) |
| 1 | Karotte(n) |
| 1 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Limette(n) |
| 2 Prisen | Zucker, brauner |
| 1 | Chilischote(n) |
| 2 EL | Chilisauce, (Sweet Chili Sauce) |
| etwas | Fischsauce |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in kleine Stücke schneiden. Die Karotte schälen und fein raspeln und die Frühlingszwiebel in sehr dünne Ringe schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
Den Saft der Limette mit braunem Zucker, entkernter und in kleine Streifen geschnittener Chilischote, Fischsauce und Sweet-Chilisauce vermengen. Das Dressing über die Zutaten in der Schüssel geben, gut untermischen und mindestens 1 Stunde einziehen lassen.
Den Saft der Limette mit braunem Zucker, entkernter und in kleine Streifen geschnittener Chilischote, Fischsauce und Sweet-Chilisauce vermengen. Das Dressing über die Zutaten in der Schüssel geben, gut untermischen und mindestens 1 Stunde einziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Lecker lecker!!!!!!!!
lg migaweki
lg migaweki
Hallo Trullan,
hat mich an meinen letzten Thailand Urlaub 2011 erinnert ....... :-)
War ganz lecker .............
Da ich zum erstenmal mit Fischsauce gearbeitet habe ..........werde ich beim nächstenmal ein wenig vorsichtiger dosieren......
Bildchen sind auch schon unterwegs :-)
Lieben Gruss
Sharkylienchen
hat mich an meinen letzten Thailand Urlaub 2011 erinnert ....... :-)
War ganz lecker .............
Da ich zum erstenmal mit Fischsauce gearbeitet habe ..........werde ich beim nächstenmal ein wenig vorsichtiger dosieren......
Bildchen sind auch schon unterwegs :-)
Lieben Gruss
Sharkylienchen
Hallo Trullan,
ich war erst etwas skeptisch, aber das passt alles sehr gut zusammen. Dazu gab es Thai - Fleischbällchen und Erdnuss - Sauce.
http://www.chefkoch.de/rezepte/1255311230980097/Duftende-Thai-Fleischbaellchen-mit-Erdnuss-Sauce.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/1263401231600242/Erdnusssauce.html?comments=all#k1151147
Liebe Grüße
Sonnenwiese
ich war erst etwas skeptisch, aber das passt alles sehr gut zusammen. Dazu gab es Thai - Fleischbällchen und Erdnuss - Sauce.
http://www.chefkoch.de/rezepte/1255311230980097/Duftende-Thai-Fleischbaellchen-mit-Erdnuss-Sauce.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/1263401231600242/Erdnusssauce.html?comments=all#k1151147
Liebe Grüße
Sonnenwiese
Lecker!! Ich mag ja "komische" Kombinationen und meiner Kochgruppe hat es auch geschmeckt!
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migaweki
23.03.2011 18:41 Uhr