Henglein
Rama Cremefine
| Zitronensorbet im Sektbad
Erfrischender Nachtisch nicht nur für den Sommer!
)
| 1 Flasche | Sekt, trocken |
| 200 ml | Zitronensaft, frisch gepresst (ca. 6 Zitronen) |
| 150 ml | Läuterzucker |
| 1 | Eiweiß |
Zubereitung
Die Zitronen auspressen, 200 ml Saft abmessen. Das Eiweiß steif schlagen. Den Saft mit dem Läuterzucker und dem Eiweiß vermischen und alles mit dem Schneebesen kurz durchschlagen. Dann in die Eismaschine füllen.
Das fertige Sorbet in große Gläser (z.B. Bordauxpokal oder großes Rotweinglas) geben und mit Sekt auffüllen.
Das Sorbet ist ziemlich sauer.
Das fertige Sorbet in große Gläser (z.B. Bordauxpokal oder großes Rotweinglas) geben und mit Sekt auffüllen.
Das Sorbet ist ziemlich sauer.
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