Henglein
Rama Cremefine
| Reispfanne mit Hack und Paprika
tolles, schnelles Kinderessen - die Großen liebens auch ...
| 250 g | Hackfleisch, gemischt |
| 4 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 m.-große | Zwiebel(n), in kleine Würfel geschnitten |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 200 ml | süße Sahne, evtl. weniger |
| 2 Tasse | Reis |
| Wasser (Salzwasser) | |
| Brühe, gekörnte | |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Den Reis wie gewohnt im Salzwasser garen. Die Zwiebeln in ein wenig Öl anbraten. Währenddessen die Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden und dann dazugeben, ebenso den Knoblauch.
Alles dann auf höchster Stufe ein paar Minuten unter Rühren braten, dann das Hackfleisch dazugeben und beim Braten zerpflücken. Während das Fleisch mit anbrät, schon kräftig mit Pfeffer, Salz und 1 TL gekörnter Brühe würzen.
Wenn das Fleisch gar ist, den Reis in die Pfanne geben (deshalb eine große Pfanne) und miterhitzen. Als Letztes die Sahne angießen und noch mal abschmecken.
Alles dann auf höchster Stufe ein paar Minuten unter Rühren braten, dann das Hackfleisch dazugeben und beim Braten zerpflücken. Während das Fleisch mit anbrät, schon kräftig mit Pfeffer, Salz und 1 TL gekörnter Brühe würzen.
Wenn das Fleisch gar ist, den Reis in die Pfanne geben (deshalb eine große Pfanne) und miterhitzen. Als Letztes die Sahne angießen und noch mal abschmecken.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Abacusteam 
sagt:
sagt: 26.01.2010 16:38
HI Gerwil, i
ch hoffe, es hat Deinem Enkel geschmeckt. Meine Tochter liebt es - in alles Variationen. Normalerweise, wenn ich Reis koche, dann immer die doppelte Menge, und der Rest wird am nächsten Tag so oder ähnlich "verwurschtelt". Wichtig für Thalia ist, daß Sahne mit dran ist ... obwohl ich in letzter Zeit 2/3 der Sahne gegen Milch tausche um ein paar Kalorien zu sparen. Lecker schmeckt das übrigens auch mit Kokosmilch.
Das Rezept habe ich noch in einem anderen Kochforum stehen und da haben es komischerweise viele Leute probiert und auch für gut befunden. Ist halt Zufall, ob jemand drüber stolpert oder nicht ... aber ich denke, solche Rezeptsammlungen leben nun mal von den "täglich Kochern" und ich bin heilfroh, wenn mir nichts einfällt, mal stöbern zu können. Das ist der Grund, warum ich oft auch einfache, schnelle Dinge reinschreibe. Wie man aufwendig ein Roastbeef macht, das kann jeder, aber die kleinen Ideen für den Alltag, die stehen nicht in Kochbüchern.
Ich liebe Rezepte die einfach, mit nicht zu vielen Zutaten und am besten in wenigen Töpfen zuzubereiten sind - ich mag nicht x Töpfe spülen müssen ...
Okay, vielen Dank für die Blumen und noch leckeres Kochen ...
Viele Grüße
Ad
ch hoffe, es hat Deinem Enkel geschmeckt. Meine Tochter liebt es - in alles Variationen. Normalerweise, wenn ich Reis koche, dann immer die doppelte Menge, und der Rest wird am nächsten Tag so oder ähnlich "verwurschtelt". Wichtig für Thalia ist, daß Sahne mit dran ist ... obwohl ich in letzter Zeit 2/3 der Sahne gegen Milch tausche um ein paar Kalorien zu sparen. Lecker schmeckt das übrigens auch mit Kokosmilch.
Das Rezept habe ich noch in einem anderen Kochforum stehen und da haben es komischerweise viele Leute probiert und auch für gut befunden. Ist halt Zufall, ob jemand drüber stolpert oder nicht ... aber ich denke, solche Rezeptsammlungen leben nun mal von den "täglich Kochern" und ich bin heilfroh, wenn mir nichts einfällt, mal stöbern zu können. Das ist der Grund, warum ich oft auch einfache, schnelle Dinge reinschreibe. Wie man aufwendig ein Roastbeef macht, das kann jeder, aber die kleinen Ideen für den Alltag, die stehen nicht in Kochbüchern.
Ich liebe Rezepte die einfach, mit nicht zu vielen Zutaten und am besten in wenigen Töpfen zuzubereiten sind - ich mag nicht x Töpfe spülen müssen ...
Okay, vielen Dank für die Blumen und noch leckeres Kochen ...
Viele Grüße
Ad
Auf der Suche nach einem Mittagessen, das meinem Enkel schmecken könnte, fand ich dieses Rezept. Allerdings schätzt er Paprika leider nicht.... Kurz und gut: ich nahm Mais aus der Dose, kochte einige Brokkoliröschen und gab zum Zwiebel noch eine Portion Lauch. Da vom Raclette noch einige Scheiben Käse übrig waren, belegte ich die Reispfanne damit. - Ansonsten kochte ich das Rezept wie oben beschrieben.
Besten Dank für die Anregungen! Rezepte, die man auf eigene Bed+rfnisse abändern kann, mag ich sehr!
Schade, dass es sonst noch niemand gefunden und probiert hat!
lg
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten