Henglein
Rama Cremefine
| LF30 Thunfischragout
Nudelsauce
| 3 Dose/n | Thunfisch in Wasser (Abtropfgewicht 150 g) |
| 2 kl. Dose/n | Tomate(n), geschälte |
| 1 Dose | Mais |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) (ca. 100 g) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) (oder Knoblauchpulver) |
| 1 EL | Kräuter, italienische |
| 1 TL | Öl |
| Fleischbrühe, gekörnte oder Würfel für 0,5 bis 1 Liter Flüssigkeit (nach Geschmack) | |
| Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen | |
| n. B. | Basilikum, frisches |
Zubereitung
Thunfisch und Mais abtropfen lassen, das Wasser weg schütten. Die Tomaten abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen, die abgetropften Tomaten in Stückchen schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen und hacken.
Eine beschichtete Pfanne mit dem Öl auspinseln (noch besser, falls vorhanden: LF30 Bratfolie in die Pfanne legen und darauf etwas PAM Spray geben, spart nochmals ca. 5 g Fett an der Gesamtmenge). Zwiebel und Knoblauch in dem Öl vorsichtig anbraten, nicht zu dunkel werden lassen, mit dem Tomatensaft ablöschen, die Fleischbrühe dazu geben und die Sauce unter Rühren aufkochen lassen. Die italienischen Kräuter unterrühren, Tomatenstücke und Mais dazu geben.
Ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen, dann den abgetropften Thunfisch untermischen, evtl. noch ein bisschen zerpflücken, und in der Soße nur rasch heiß werden lassen. Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und evtl. noch etwas frischem Basilikum abschmecken.
LF30: 14,77 % (www.fettrechner.de)
Wir essen dazu immer Hartweizennudeln (ohne Ei), die natürlich ohne Öl gekocht und nach dem Kochen nur mit kalten Wasser abgeschreckt werden.
Damit hat das Gericht pro Portion (ca. 350 g) plus 150 g gekochte Nudeln:
kcal: 503
LF30: 9,53 %
Und man ist trotz der relativ geringen Nudelmenge pappsatt!
Mein Mann ist von den Nudeln natürlich ca. das doppelte... ;-)
Guten Appetit!
Eine beschichtete Pfanne mit dem Öl auspinseln (noch besser, falls vorhanden: LF30 Bratfolie in die Pfanne legen und darauf etwas PAM Spray geben, spart nochmals ca. 5 g Fett an der Gesamtmenge). Zwiebel und Knoblauch in dem Öl vorsichtig anbraten, nicht zu dunkel werden lassen, mit dem Tomatensaft ablöschen, die Fleischbrühe dazu geben und die Sauce unter Rühren aufkochen lassen. Die italienischen Kräuter unterrühren, Tomatenstücke und Mais dazu geben.
Ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen, dann den abgetropften Thunfisch untermischen, evtl. noch ein bisschen zerpflücken, und in der Soße nur rasch heiß werden lassen. Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und evtl. noch etwas frischem Basilikum abschmecken.
LF30: 14,77 % (www.fettrechner.de)
Wir essen dazu immer Hartweizennudeln (ohne Ei), die natürlich ohne Öl gekocht und nach dem Kochen nur mit kalten Wasser abgeschreckt werden.
Damit hat das Gericht pro Portion (ca. 350 g) plus 150 g gekochte Nudeln:
kcal: 503
LF30: 9,53 %
Und man ist trotz der relativ geringen Nudelmenge pappsatt!
Mein Mann ist von den Nudeln natürlich ca. das doppelte... ;-)
Guten Appetit!
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