Henglein
Rama Cremefine
| Biskuitteig
ohne Wiegen
)
| 5 | Ei(er) |
| 5 EL | Zucker |
| 5 EL | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Die Eier trennen und das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
Dotter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach Mehl und Backpulver unterrühren. Den Eischnee unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und bei 170°C 15-20 Minuten backen.
Dotter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach Mehl und Backpulver unterrühren. Den Eischnee unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und bei 170°C 15-20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
europe861 
sagt:
sagt: 11.04.2010 12:56
danke für das schöne rezept
hab eine biskuitrolle gemacht
teig ist super geworden ud beim rollen auch nicht gerissen
hab eine biskuitrolle gemacht
teig ist super geworden ud beim rollen auch nicht gerissen
Kitte-Maus-1702 
sagt:
sagt: 16.10.2011 08:05
Hallo
habe dieses Rezept nun heute morgen versucht, bis her is mir jede rolle gebrochen, IMMER doch mit diesem Rezept hat es geklappt bei mir hat der Teig jedoch nich das ganze Blech gefüllt so wie auf dem Bild, dennoch reicht es für eine schöne rolle.
Danke !!
habe dieses Rezept nun heute morgen versucht, bis her is mir jede rolle gebrochen, IMMER doch mit diesem Rezept hat es geklappt bei mir hat der Teig jedoch nich das ganze Blech gefüllt so wie auf dem Bild, dennoch reicht es für eine schöne rolle.
Danke !!
orange_ 
sagt:
sagt: 26.10.2011 21:00
Gamesetter
sagt:
sagt: 25.10.2011 13:45
Hallo orange_,
danke für das Rezept - perfekte Balance der Zutaten!
@MichaKnopf - vielen Dank für den Tipp mit dem feuchten Tuch! Mich hat immer empfohlene Zucker auf dem Handtuch gestört - diesmal ohne Zucker, die Rolle ist nicht gebrochen und da kein zusätzlicher Zucker überall pappte, war die Kirsch-Mascarpone-Creme Rolle dann auch nur so süß, wie ich sie haben wollte!
danke für das Rezept - perfekte Balance der Zutaten!
@MichaKnopf - vielen Dank für den Tipp mit dem feuchten Tuch! Mich hat immer empfohlene Zucker auf dem Handtuch gestört - diesmal ohne Zucker, die Rolle ist nicht gebrochen und da kein zusätzlicher Zucker überall pappte, war die Kirsch-Mascarpone-Creme Rolle dann auch nur so süß, wie ich sie haben wollte!
wendymaus 
sagt:
sagt: 30.03.2012 11:51
Super einfach in der Herstellung!!!Klasse vom Geschmack!!!Meine Männer waren total begeistert.
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Gelingt absolut. Ich stürze dann den Boden samt Backpapier auf ein nasses Tuch, ziehe das Backpapier ab, nachdem ich es mit wenig kaltem Wasser eingerieben habe und rolle den Biskuit anschließend in das feuchte Tuch ein.
Lasse so die Rolle auskühlen und kann sie dann anschließend leicht füllen je nach Gusto.
Das ist ein Biskuit den man immer aus dem Handgelenk schütteln kann.
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
Micha
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