Die Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden.
Vom Spargel die holzigen Enden abschneiden, eventuell im unteren Drittel etwas schälen und in Salzwasser mit etwas Zucker 3-4 Minuten (je nach Dicke) kochen. Abtropfen lassen und danach in ca. 4 cm lange Stücke schneiden.

Kartoffelscheiben und Spargelstücke in eine Auflaufform schichten.
Schlagsahne mit Petersilie, Knoblauch und der Hälfte des Parmesans verrühren und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Über das Gratin gießen, mit dem restlichen Parmesan bestreuen und im Backrohr bei 200 Grad ca. 20-25 Minuten überbacken.