Schoko - Käsekuchen



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Zutaten für Portionen

150 g Mehl
1 Prise Salz
4 EL Kakaopulver
75 g Butter, weiche
Eigelb
Ei(er)
250 g Crème fraîche
500 g Ricotta, Quark oder Frischkäse
1 Pck. Puddingpulver, (Vanille)
200 g Zucker

Zubereitung

Mehl, Salz, 75 g Zucker, Butter, Eigelbe und 2 EL Kakao (nach Geschmack auch mehr oder weniger) zu einem Teig verkneten und damit die gefettete Springform auslegen.

Crème fraîche, Ricotta, 125 g Zucker, Puddingpulver und die Eier miteinander verrühren. 1/3 der Creme mit 2 EL Kakaopulver vermischen. Nun die beiden Cremes nach Belieben auf dem Teigboden verteilen, entweder als Muster oder Weiß-Braun-Weiß einschichten.

Bei 180°C (Umluft 160°C) ca. 1 Stunde auf der mittleren Schiene backen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.04.09
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sweetsecret Tellerwäscher


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