Orangenkuchen mit Joghurt
sehr lecker und gut zur Resteverwertung!| 150 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 5 m.-große | Ei(er) |
| 1 Pck. | Aroma (Orange-Back) |
| 3 EL | Orangensaft, frisch gepresst |
| 300 ml | Joghurt |
| 350 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 2 | Banane(n) oder |
| 3 | Äpfel oder |
| 150 g | Schokostreusel oder |
| 1 gr. Dose/n | Mandarine(n) oder |
| Konfitüre oder | |
| Nüsse | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Den Ofen auf 160°C vorheizen. Die Butter mit Zucker, Vanillezucker, Orangensaft und Orange-Back sehr schaumig rühren. Die Eier gut unterrühren. Den Joghurt zufügen und gut weiterrühren. Mehl und Backpulver dazu, nochmals gut durchrühren. Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) füllen und ca. 60 Minuten backen.
Was in den Teig noch gut hineinpasst, am Ende unterrühren: 2 klein geschnittene Bananen oder 3 klein geschnittene Äpfel oder 150 g Schokostreusel (je nach Geschmack) oder 1 große Dose abgetropfte Mandarinen oder Marmeladenreste oder Nüsse usw.
Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Aber dann am besten eine Springform mit 28 cm Durchmesser verwenden!
Was in den Teig noch gut hineinpasst, am Ende unterrühren: 2 klein geschnittene Bananen oder 3 klein geschnittene Äpfel oder 150 g Schokostreusel (je nach Geschmack) oder 1 große Dose abgetropfte Mandarinen oder Marmeladenreste oder Nüsse usw.
Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Aber dann am besten eine Springform mit 28 cm Durchmesser verwenden!
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