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Frischkäse - Sauce
Zutaten
| 1 | Schalotte(n) |
| 2 EL | Öl (Olivenöl) |
| 1/2 | Paprikaschote(n), rot |
| 1/2 | Paprikaschote(n), gelb |
| 100 g | Parmaschinken |
| 1 Becher | süße Sahne |
| 2 EL | Thymian, frisch |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 Becher | Frischkäse mit Knoblauch |
| Cayennepfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Öl in einer Pfanne erhitzen, fein gehackte Schalotten darin glasig schwitzen, Paprika würfeln, kurz mitschwitzen. Schinken ebenfalls würfeln und zugeben. Mit Sahne angießen und bei starker Hitze kurz einreduzieren, vom Feuer nehmen, mit den Gewürzen abschmecken.
Die erkaltete Sauce unter den Frischkäse ziehen. Schmeckt sehr lecker zu Fondue und reicht für 6 Personen, wenn auch noch andere Saucen dabei sind.
Die erkaltete Sauce unter den Frischkäse ziehen. Schmeckt sehr lecker zu Fondue und reicht für 6 Personen, wenn auch noch andere Saucen dabei sind.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich mag solche Saucen, allerdings nehme ich der "schlanken Linie" zuliebe Exquisa Fitline - und press den Knoblauch extra ein, geht genau so gut :) Liebe Grüsse
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sachsenlady
27.12.2004 12:32 Uhr