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Schoko - Herren - Kuchen vom Blech

superlecker und gut vorzubereiten, schmeckt auch am 2. Tag noch klasse!!!

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Zutaten

150 g Butter
150 g Zucker
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillezucker
Ei(er)
180 g Mehl
1 Pck. Backpulver
30 g Kakaopulver
4 EL Milch
  Paniermehl für das Blech
  Fett für das Blech
150 ml Kaffee gekochter, abgekühlt
3 EL Weinbrand
500 g Mascarpone
500 g Magerquark
100 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
150 g Schokoladenraspel, zartbitter
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 1 Std. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Aus Butter, Zucker, Salz, Vanillezucker, Eiern, Mehl, Backpulver und Milch einen Rührteig zubereiten. Diesen in die gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Fettpfanne geben. Im vorgeheizten Backofen 30 - 35 Minuten bei 175°C backen.

Auskühlen lassen und auf ein Kuchengitter o. ä. stürzen. Den mit Weinbrand verrührten Kaffee darauf träufeln und ca. 1 Std. ziehen lassen.

Mascarpone, Quark, 2 Pck. Vanillezucker und 100 g Zucker glatt rühren. Die Creme auf den Boden streichen und mit der geriebenen Schokolade bestreuen.

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