Henglein
Rama Cremefine
| Pizza - Muffins, ww geeignet
3P pro Stück, ergibt 12 Stück
)
| 250 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| 2 TL | Kräuter, italienische |
| ½ TL | Paprikapulver |
| ¼ TL | Salz |
| 1 | Tomate(n) |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Pck. | Salami (ww, 80 g) |
| 3 EL | Olivenöl |
| 2 | Ei(er) |
| 200 ml | Buttermilch |
| 70 g | Käse, geriebener bis 30% Fett |
Zubereitung
Backofen bei 180°C Umluft vorheizen.
Tomate, Zwiebel, Paprika und Salami in kleine Stücke schneiden.
Mehl, Backpulver, Kräuter, Paprikapulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
In einer anderen Schüssel Öl, Eier und Buttermilch (zuerst 200ml) verrühren.
Mehlgemisch, Paprika, Tomate, Zwiebel, Salami und geriebenen Käse hinzufügen und alles gut verrühren, je nach Konsistenz eventuell noch Buttermilch einrühren.
Teig in eine Silikon-Muffinform füllen und ca. 30 Minuten backen.
Tomate, Zwiebel, Paprika und Salami in kleine Stücke schneiden.
Mehl, Backpulver, Kräuter, Paprikapulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
In einer anderen Schüssel Öl, Eier und Buttermilch (zuerst 200ml) verrühren.
Mehlgemisch, Paprika, Tomate, Zwiebel, Salami und geriebenen Käse hinzufügen und alles gut verrühren, je nach Konsistenz eventuell noch Buttermilch einrühren.
Teig in eine Silikon-Muffinform füllen und ca. 30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
22.08.2009 14:19
Laura_Hold 
sagt:
sagt: 13.11.2009 15:03
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Sandy,
ich habe das Rezept heute ein bisschen variiert und insgesamt 8 Muffins herausbekommen:
125 g Mehl (6,5 P.)
1,5 TL Backpulver
1 TL Organo
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Salz
1 Paprikaschote
1 Zwiebel
75 g magerer Schinken (2 P.)
1,5 EL Olivenöl (3 P.)
1 Ei (2 P.)
100 ml Buttermilch (0,5 P.)
60 g geriebener Käse, 30% (4 P.)
Die Muffins genau wie im Rezept beschrieben zubereitet.
Ich habe etwas mehr gewürzt, weil der Schinken nicht so würzig ist wie Salami.
Dafür hat es dann aber für etwas mehr Käse "gereicht", den ich zum Schluss noch auf den Muffins verteilt habe.
Insgesamt sehr leckere und saftige Muffins, denen man gar nicht anmerkt dass sie so schön fettarm sind.
Vielen Dank für das Rezept, dass ich bestimmt heute nicht zum letzten Mal zubereitet habe!
LG Laura
ich habe das Rezept heute ein bisschen variiert und insgesamt 8 Muffins herausbekommen:
125 g Mehl (6,5 P.)
1,5 TL Backpulver
1 TL Organo
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Salz
1 Paprikaschote
1 Zwiebel
75 g magerer Schinken (2 P.)
1,5 EL Olivenöl (3 P.)
1 Ei (2 P.)
100 ml Buttermilch (0,5 P.)
60 g geriebener Käse, 30% (4 P.)
Die Muffins genau wie im Rezept beschrieben zubereitet.
Ich habe etwas mehr gewürzt, weil der Schinken nicht so würzig ist wie Salami.
Dafür hat es dann aber für etwas mehr Käse "gereicht", den ich zum Schluss noch auf den Muffins verteilt habe.
Insgesamt sehr leckere und saftige Muffins, denen man gar nicht anmerkt dass sie so schön fettarm sind.
Vielen Dank für das Rezept, dass ich bestimmt heute nicht zum letzten Mal zubereitet habe!
LG Laura
16.11.2009 16:30
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
nach dem neuen WW-Programm hat ein Pizza-Muffin 4 Pro-Punkte, und 2 Muffins haben 7,5 Pro-Punkte ;-)
LG
nach dem neuen WW-Programm hat ein Pizza-Muffin 4 Pro-Punkte, und 2 Muffins haben 7,5 Pro-Punkte ;-)
LG
Ällabätsch 
sagt:
sagt: 21.11.2009 08:37
Hallo, wirklich lecker diese Muffins und bei meinen Kindern sehr beliebt, Danke und Liebe Grüße, Nicole
23.01.2010 17:28
Hallo Sandy,
wir haben Salz und Paprika weggelassen, dafür die Muffins mit Pizzagewürz abgeschmeckt. War lecker.
LG Marion
wir haben Salz und Paprika weggelassen, dafür die Muffins mit Pizzagewürz abgeschmeckt. War lecker.
LG Marion
ibag50 
sagt:
sagt: 01.07.2010 17:06
Super lecker,
kann man wirklich empfehlen.
Hierfür 5 *****
Gruß ibag 50
kann man wirklich empfehlen.
Hierfür 5 *****
Gruß ibag 50
Steffi1975
sagt:
sagt: 07.08.2010 08:29
ich hatte keine Salami im Hausund habe daher magere Schinkenwürfel genommen , war auch Superlecker
zuckergoschi
sagt:
sagt: 25.08.2010 00:39
habe die muffins auch grad ausprobiert. finde sie echt sehr lecker, danke für das gute rezept =) habe die hälfte gleich mal für den schnellen pizza-muffin-gusto eingefroren
schmuse_Kätzchen
sagt:
sagt: 18.10.2010 21:51
kann man diese muffins auch kalt essen oder schmecken die dann nicht mehr? würde die gerne aufs wochenende für eine party machen.
gruß
gruß
19.10.2010 15:29
19.10.2010 15:29
anco 
sagt:
sagt: 01.12.2010 21:58
Hallo,
finde das Rezept wirklich gut, ich habe zwar die "Füllung" etwas abgeändert, aber das Gerüst so gelassen. Die Muffins sind super aufgegangen und haben sich toll aus der Form gelöst.
Viele Grüße
Anco
finde das Rezept wirklich gut, ich habe zwar die "Füllung" etwas abgeändert, aber das Gerüst so gelassen. Die Muffins sind super aufgegangen und haben sich toll aus der Form gelöst.
Viele Grüße
Anco
TSCHMÖRFI 
sagt:
sagt: 09.04.2011 18:30
Die Muffins haben einen schönen herzhaften Geschmack.
Man kann sie auch gut am nächsten Tag im kalten Zustand essen.
Ich habe die Muffins schon ein paar Mal in einer etwas abgeänderten Variante gemacht (Paprika+Salami durch Schafskäse+Thunfisch ersetzt), auch sehr lecker!!!
Man kann sie auch gut am nächsten Tag im kalten Zustand essen.
Ich habe die Muffins schon ein paar Mal in einer etwas abgeänderten Variante gemacht (Paprika+Salami durch Schafskäse+Thunfisch ersetzt), auch sehr lecker!!!
04.09.2011 11:46
Hallo,
hab die Muffins als Abendessen für unseren Besuch gemacht und kamen super an. Hab zwar eine andere Füllung genommen, aber das ist ja egal, sind wirklich sehr herzhaft und wird es sicher öfters geben.
Dafür 5*
lg Jacky
hab die Muffins als Abendessen für unseren Besuch gemacht und kamen super an. Hab zwar eine andere Füllung genommen, aber das ist ja egal, sind wirklich sehr herzhaft und wird es sicher öfters geben.
Dafür 5*
lg Jacky
Virginia1985
sagt:
sagt: 09.09.2011 15:03
Hallöchen,
also ich habe eben die Pizzamuffins gebacken für Heute Abend da ich Besuch bekomme.
Die Herstellung der Muffins ist ja super einfach und die schmecken echt super klasse, nur einen Mangel habe ich (naja ist aber nichts wirklich schlimmes), die Muffins lassen sich schlecht aus den Papierförmchen lösen.
Da ich keine Silikonförmchen habe und ungern in meiner Muffinform Muffins backe ohne Papierförmchen musste ich welche nehmen.
Aber im Großen und ganzen ein super leckeres Rezept.
Bildchen lade ich auch gleich hoch.
also ich habe eben die Pizzamuffins gebacken für Heute Abend da ich Besuch bekomme.
Die Herstellung der Muffins ist ja super einfach und die schmecken echt super klasse, nur einen Mangel habe ich (naja ist aber nichts wirklich schlimmes), die Muffins lassen sich schlecht aus den Papierförmchen lösen.
Da ich keine Silikonförmchen habe und ungern in meiner Muffinform Muffins backe ohne Papierförmchen musste ich welche nehmen.
Aber im Großen und ganzen ein super leckeres Rezept.
Bildchen lade ich auch gleich hoch.
09.09.2011 15:16
Michala
sagt:
sagt: 03.12.2011 15:15
Hallo!
Das waren meine ersten Pizza - Muffins. Und geschmacklich sind sie sehr gut geworden.
Obwohl ich meine Muffin-Form eingefettet habe, sind sie sehr schwer auszulösen.
Werde sie wohl das nächste Mal noch mit Bröseln einstreuen.
Das bedeutet, ich werde sie nochmal backen! :-)
Das waren meine ersten Pizza - Muffins. Und geschmacklich sind sie sehr gut geworden.
Obwohl ich meine Muffin-Form eingefettet habe, sind sie sehr schwer auszulösen.
Werde sie wohl das nächste Mal noch mit Bröseln einstreuen.
Das bedeutet, ich werde sie nochmal backen! :-)
chrissy0211
sagt:
sagt: 06.01.2012 15:27
Habe die Muffins gerade mal wieder im Ofen =)
Mein Göga und ich finden sie super lecker. heute gibt es sie einfach mit einem gemischten Salat.
Statt Salami habe ich 2 Scheiben Serrano Schinken und 50g Putenbrust genommen, Ich nutze die Muffins gerne als Resteverwertung =)
Es gibt nur 4* und keine 5* weil es echt mühselig ist sie aus der Form zu bekommen. Das tut dem ganzen aber nicht wirklich einen Abbruch!
danke für das tolle Rezept!
Mein Göga und ich finden sie super lecker. heute gibt es sie einfach mit einem gemischten Salat.
Statt Salami habe ich 2 Scheiben Serrano Schinken und 50g Putenbrust genommen, Ich nutze die Muffins gerne als Resteverwertung =)
Es gibt nur 4* und keine 5* weil es echt mühselig ist sie aus der Form zu bekommen. Das tut dem ganzen aber nicht wirklich einen Abbruch!
danke für das tolle Rezept!
tinata
sagt:
sagt: 30.01.2012 17:48
Hab ich grade nachgebacken und für komlpett lecker und einfach befunden....und dann noch WW Rezept. Supi.....
sKocherl
sagt:
sagt: 03.02.2012 19:57
Tolles Rezept! Danke schön! Ist super einfach, super variabel und sie schmecken ganz toll!
Kochmaus90 
sagt:
sagt: 05.05.2012 19:24
Sehr leckeres Rezept! Mache ich sicher noch öfter. Kann man vorallem toll variieren.
Ich habe statt Salami Kochschinken genommen, da ich das lieber mag, und habe den geriebenen Käse direkt unter die Masse gerührt. Die Paprika habe ich auch weg gelassen.
Habe mit der Menge genau ein Muffinblech (12 Stück) voll bekommen. Habe sie allerdings ca. 40 Minuten im Ofen gelassen, da sie noch nicht ganz durch waren.
Ich habe statt Salami Kochschinken genommen, da ich das lieber mag, und habe den geriebenen Käse direkt unter die Masse gerührt. Die Paprika habe ich auch weg gelassen.
Habe mit der Menge genau ein Muffinblech (12 Stück) voll bekommen. Habe sie allerdings ca. 40 Minuten im Ofen gelassen, da sie noch nicht ganz durch waren.
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deine Muffins gab es gestern bei unserer "Muffin-Party".
Habe die Zutaten entsprechend verändert, da wir noch andere Muffins probieren wollten. Aber deine gehörten ganz eindeutig zu den Favoriten!
Auf die Tomate habe ich verzichtet, die mögen wir nicht so. Und die Paprikaschote habe ich - wie gerade bemerkt - vergessen *sfz* Außerdem musste ich auf normale Milch zurückgreifen.
Aus der Teigmasse habe ich übrigens mehr Muffins bekommen als angegeben - im Nachhinein hätte ich aber mehr Füllung je Muffin verwenden können, da sie nicht so stark aufgingen, wie ich gedacht habe.
Das einzige Problem bestand teilweise im Lösen aus den Förmchen ;-)
Dein Rezept bekommt von mir 4*
Akaiya
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