Henglein
Rama Cremefine
| Spargelauflauf aus rohem Spargel
Spargel ganz einfach und mit Wirkung
)
| 500 g | Spargel, weißer oder grüner |
| 250 ml | Sauce Hollandaise |
| 1 Pck. | Schinken, gewürfelter magerer, geräucherter |
| 100 g | Käse, geriebener milder |
Zubereitung
Den Spargel schälen wie üblich, d.h. mit grünem geht es schneller. Roh in eine Auflaufform schichten, die Sauce Hollandaise gleichmäßig darüber verteilen, den gewürfelten Schinken und den geriebenen Käse überstreuen. Im nicht vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten bei 180 Grad (Umluft) garen, fertig! Dazu neue Kartoffeln servieren.
Ein einfach zubereitetes Essen mit minimalem Aufwand und großer Wirkung!
Ein einfach zubereitetes Essen mit minimalem Aufwand und großer Wirkung!
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Kommentare anderer Nutzer
ringring 
sagt:
sagt: 17.05.2009 14:45
Super Lecker hät ich ja echt nciht gedacht. Leider sehr sehr gehaltvoll.
Aber so lecker.
Mach ich auf jedenfall wieder..
Aber so lecker.
Mach ich auf jedenfall wieder..
Klaus2cv 
sagt:
sagt: 17.05.2009 15:01
Auch ich habe heute mit deinem Gericht die Spargel Saison eröffnet. Meiner Frau würde es auch mit gekochtem Schinken schmecken, so kommt der Kontrast zwischen Spargel und Käse besser zum Tragen, vor allem wenn man etwas kräftigeren Käse genommen hat.
christina69zs 
sagt:
sagt: 17.05.2009 20:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo patterson,
super gut - dein Spargelauflauf!!!
Wie beschrieben: einfach - minimaler Aufwand - große Wirkung!
Danke für´s Rezept!!
LG
Christina
super gut - dein Spargelauflauf!!!
Wie beschrieben: einfach - minimaler Aufwand - große Wirkung!
Danke für´s Rezept!!
LG
Christina
03.06.2009 22:31
christina69zs
sagt:
sagt: 28.04.2011 19:00
Traumpferdchen 
sagt:
sagt: 11.06.2009 17:19
Hab mal eine Frage.
Welche Hollondaise Sauce nehmt ihr?
Bisher haben mir nur die zum anrühren geschmeckt. Die in den Fertigpackungen garnicht. Oder hab ich da die falsche genommen?!
Was könnt ihr denn da empfehlen.
Wenn ich die zum anrühren nehmen würde geht das glaub ich nicht so gut da sich Butter und Sauce so von einander trennt.
Welche Hollondaise Sauce nehmt ihr?
Bisher haben mir nur die zum anrühren geschmeckt. Die in den Fertigpackungen garnicht. Oder hab ich da die falsche genommen?!
Was könnt ihr denn da empfehlen.
Wenn ich die zum anrühren nehmen würde geht das glaub ich nicht so gut da sich Butter und Sauce so von einander trennt.
hope1976
sagt:
sagt: 07.06.2010 22:17
24.04.2010 17:13
Da gibts kaum was zu meckern, außer daß der Spargel nach 1 Stunde noch sehr "bißfest" war!
Hoppedi 
sagt:
sagt: 26.04.2010 21:36
Ganz tolles Essen! Habe die Spargelsaison 2010 am Sonntag, den 25.04.10 eröffnet. Allerdings habe ich den Spargel 10 Minuten vorgekocht, bevor ich in die Form gelegt habe. War dann auch durch. Toll. Danke für diese Anregung!
Gruß Susanne
Gruß Susanne
magkatt
sagt:
sagt: 11.05.2010 21:20
Ich habe Hollandaise von Thomys mit nur 8% Fett genommen und dann noch fettreduzierten Käse zum Überbacken, hat auch prima geschmeckt, man merkt den geringeren Fettanteil kaum.
04.05.2011 17:57
Es ist lange Zeit vergangen; seine eigenen Rezepte liest man so selten ;-))
Ich danke allen für die freundlichen Worte, die Bewertungen und die neuen Bilder!
VLG, Katrin
Ich danke allen für die freundlichen Worte, die Bewertungen und die neuen Bilder!
VLG, Katrin
Schnauzrich
sagt:
sagt: 08.05.2011 18:07
Lecker. eine wirklich lohnende Abwechslung zum klassischen Spargel mit Hollandaise.
Danke fürs Rezept!
LG Schnauzrich
Danke fürs Rezept!
LG Schnauzrich
salzkruemel4
sagt:
sagt: 08.05.2011 18:24
Nette Idee, allerdings habe ich angebratenes Hackfleisch verwendet und Spargel und Kartoffeln vorgekocht, dadurch konnte ich die Backzeit auf 25 Minuten verkürzen.
War auf jeden Fall eine gute Bereicherung für die Spargelsaison und wird bestimmt öfter auf den Tisch kommen.
Viel Spaß beim Nachkochen
War auf jeden Fall eine gute Bereicherung für die Spargelsaison und wird bestimmt öfter auf den Tisch kommen.
Viel Spaß beim Nachkochen
Exoticqueen
sagt:
sagt: 09.05.2011 12:51
Hallöchen!!
Habe mich genau an das rezept gehalten und muß wie schon viele meiner vorgänger sagen: einfach nur wow !!!!!!!
Von mir dafür 5 ***** weil es super lecker ist!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! So gibt es Spargel jetzt öfters :-)
LG Exoticqueen
Habe mich genau an das rezept gehalten und muß wie schon viele meiner vorgänger sagen: einfach nur wow !!!!!!!
Von mir dafür 5 ***** weil es super lecker ist!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! So gibt es Spargel jetzt öfters :-)
LG Exoticqueen
21.05.2011 21:49
Hallo!
Ich habe diesen Spargelauflauf vor kurzem mit 750g grünem Spargel und 400ml S. Hollandaise legere zubereitet, nach 60 Minuten war der Spargel allerdings schon etwas zu weich, ansonsten hat es aber gut geschmeckt.
LG Gabi
Ich habe diesen Spargelauflauf vor kurzem mit 750g grünem Spargel und 400ml S. Hollandaise legere zubereitet, nach 60 Minuten war der Spargel allerdings schon etwas zu weich, ansonsten hat es aber gut geschmeckt.
LG Gabi
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Ich habe jedoch die geschälten Kartoffeln halbiert und roh zum Spargel gegeben, den Käse habe ich zunächst weg gelassen. Dann alles 60 Minuten in den Backofen - kurz vor Ende der Garzeit habe ich alles mit etwas geriebenem Parmesan bestreut, die 100 g waren mir doch etwas zu gehaltvoll - zusammen mit der Hollandaise. Dieses Rezept werde ich mit Sicherheit wieder machen! Deinem letzten Satz im Rezept kann ich nur zustimmen!
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