Den Thunfisch gut abtropfen lassen und mit Schafskäse, Schmand, Ei, Schnittlauch und Petersilie gut verrühren.

Eine Backform mit etwas Öl einpinseln. Den Blätterteig ziemlich genau halbieren. Eine Hälfte in die Backform legen und mit der mit der Thunfisch-Mischung bestreichen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch würzen und die andere Hälfte Teig darüber legen. Die Kanten etwas an den Rand der Form drücken.

Alles mit dem Käse bestreuen und bei 180° in ca. 20 Minuten goldbraun backen.