Kartoffel - Hack - Auflauf



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Zutaten für Portionen

800 g Kartoffel(n)
  Salz und Pfeffer
250 g Hackfleisch, gemischt
Knoblauchzehe(n)
1 EL Butter
  Paprikapulver
250 g Lauchzwiebel(n)
300 g Tomate(n)
Ei(er)
80 ml Weißwein
60 ml Milch
100 g Käse, geriebener

Zubereitung

Die Kartoffeln waschen, schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen, dann abgießen. Das Hack mit dem durchgepressten Knoblauch in Butter anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden, die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.

Kartoffeln, Tomaten, Lauchzwiebeln und Hack in eine gefettete Auflaufform schichten. Die Eier mit Wein und Milch verrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und die Mischung gleichmäßig über die Zutaten in der Form gießen. Den Käse darauf streuen und alles ca. 12 Minuten überbacken.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 490 kcal
Freischaltung: 23.04.09
Rezept-Statistiken: 6.203 (2)* gelesen
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141 (0)* gedruckt
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Schnetti5 Kaltmamsell


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