Honigmelone - Kokos - Marmelade



Zutaten für Portionen

500 g Honigmelone, nur Fruchtfleisch
40 g Papaya, nur Fruchtfleisch
100 g Kokosraspel
1 Pck. Vanille, (Backvanille)
 etwas Zitronensaft
1 Paket Gelierzucker 2:1

Zubereitung

Das Fruchtfleisch von Melone und Papaya klein schneiden und mit Kokosraspeln, Vanille, Zitronensaft und Zucker vermischen. Dann alles ca. 1 Stunde ziehen lassen.

Langsam zum Kochen bringen, mit dem Zauberstab zerkleinern und dann 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Marmelade sofort in Gläser füllen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 23.04.09
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Verfasser:

despairedwoman Smutje


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