Zutaten

250 g Mehl
Ei(er)
50 g Butter
375 ml Milch
125 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 292 kcal

Die Butter schmelzen. Währenddessen Mehl und Eier in eine Schüssel geben und nach und nach die restlichen Zutaten und die zerlassene Butter einrühren. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.

Eine Pfanne mit Öl einfetten und dünne Crepes darin ausbacken. Je nach Geschmack süß oder pikant füllen.