Henglein
Rama Cremefine
| Salat mit Roter Bete
| 1 kg | Rote Bete, roh |
| 4 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 300 g | Joghurt (10 % Fett) |
| ½ Tasse | Walnüsse, grob gemahlen |
| ½ Tasse | Olivenöl |
| 3 EL | Essig |
| Salz |
Zubereitung
Die Rote Bete kochen, schälen und in Würfel schneiden. Das Öl mit dem Essig verrühren. Joghurt, Walnüsse und Knoblauch dazugeben und alles zusammen über die Rote Bete geben.
Den Salat salzen, umrühren und für einige Zeit in den Kühlschrank stellen, bevor er serviert wird.
Den Salat salzen, umrühren und für einige Zeit in den Kühlschrank stellen, bevor er serviert wird.
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ich mag Rote Bete sehr gerne, würde aber statt frischen die im Supermarkt erhältlichen eingeschweißten nehmen - ist das okay? Und welche Sorte Essig verwendest Du?
Ich freu mich auf Deine Antwort!
LG, Ute
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