Die Mandarinen abtropfen lassen, den Saft auffangen. Für den Biskuitboden die ersten sechs Zutaten miteinander vermischen und den Teig in einer Springform bei 175°C ca. 20 - 30 Min. backen, anschließend auskühlen lassen.

Schmand, Cremepulver und Wasser miteinander verquirlen. Den ausgekühlten Boden mit einem Tortenring umschließen und die Schmandmasse darauf verteilen. Die abgetropften Mandarinen auf der Masse verteilen, wie es einem selber gefällt.

Den Tortenguss mit 400 ml Mandarinensaft (evtl. mit Wasser auffüllen) vermengen und aufkochen. Den Guss über die Torte geben und die Torte im Kühlschrank fest werden lassen.

Wenn man sich die Arbeit mit dem selbst gemachten Boden nicht machen möchte, kann man auch einen fertigen Obstboden verwenden.