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Gegrillter Fenchel
lecker in Alufolie vom Grill
Zutaten
| 1 Knolle/n | Fenchel, große, geputzt |
| 2 große | Tomate(n) |
| 2 große | Knoblauchzehe(n) |
| 2 Zweig/e | Rosmarin |
| 2 Zweig/e | Thymian |
| 4 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Als erstes bastelt Ihr Euch aus 4 Stück Alufolie Päckchen.
Dazu nehmt Ihr ein ausreichend großes Stück Alufolie, stellt z.B. ein Stück Butter hinein und schlagt die Seiten hoch.
Dann den Fenchel in dünne Scheiben schneiden und in die 4 Alufolien verteilen.
Die Tomaten in nicht zu dünne Scheiben schneiden und auf dem Fenchel verteilen.
(Anstelle der großen Tomaten könnt Ihr auch für jedes Päckchen zwei halbierte Cocktailtomaten nehmen.)
Die Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden und auf den Tomaten verteilen.
Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, die Kräuterstängel halbieren und auf dem Gemüse verteilen.
Nun auf jedes Päckchen einen Löffel Olivenöl verteilen und die Päckchen verschließen.
Statt Olivenöl macht sich auch sehr gut Kräuterbutter, die Ihr in die Päckchen geben könnt.
Die gut verschlossenen Alupäckchen nun für ca. 15-20 Min. auf den Grill legen.
Je nachdem wie knackig Ihr den Fenchel mögt, macht Ihr zwischendrin am besten mal eine Garprobe. Dazu ein Päckchen vom Grill nehmen und nachschauen, wie fest das Gemüse noch ist.
Dazu nehmt Ihr ein ausreichend großes Stück Alufolie, stellt z.B. ein Stück Butter hinein und schlagt die Seiten hoch.
Dann den Fenchel in dünne Scheiben schneiden und in die 4 Alufolien verteilen.
Die Tomaten in nicht zu dünne Scheiben schneiden und auf dem Fenchel verteilen.
(Anstelle der großen Tomaten könnt Ihr auch für jedes Päckchen zwei halbierte Cocktailtomaten nehmen.)
Die Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden und auf den Tomaten verteilen.
Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, die Kräuterstängel halbieren und auf dem Gemüse verteilen.
Nun auf jedes Päckchen einen Löffel Olivenöl verteilen und die Päckchen verschließen.
Statt Olivenöl macht sich auch sehr gut Kräuterbutter, die Ihr in die Päckchen geben könnt.
Die gut verschlossenen Alupäckchen nun für ca. 15-20 Min. auf den Grill legen.
Je nachdem wie knackig Ihr den Fenchel mögt, macht Ihr zwischendrin am besten mal eine Garprobe. Dazu ein Päckchen vom Grill nehmen und nachschauen, wie fest das Gemüse noch ist.
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Kommentare anderer Nutzer
Hi Meyerling,
man hat das gut geschmeckt. Haben es am Wochenende zu gegrilltem Lachs serviert. Wird es jetzt öfter geben. Danke für das Rezept.
Gruss Kilbeggan
man hat das gut geschmeckt. Haben es am Wochenende zu gegrilltem Lachs serviert. Wird es jetzt öfter geben. Danke für das Rezept.
Gruss Kilbeggan
huhu Meyerling sag mal kann man das auch im OFen so machen??;O)?
LG JUlaa
LG JUlaa
Hallo Julaa,
ja das ist kein Problem. Hab Dir auch eine KM geschickt.
Gruß Meyerling
ja das ist kein Problem. Hab Dir auch eine KM geschickt.
Gruß Meyerling
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,hab den fenchel heute ausprobiert. Hab statt Tomaten Zitronenzesten genommen, weil jemand da war der keine Tomaten mag. War sehr lecker. Dazu gab es Lachs, Kartofelspalten und Senfsoße. Den Fenchel hab ich im Ofengemacht weil das Wetter grillen dann doch nciht zu ließ!
Lg Trolli
Hallo Meyerling,
das war genau das, was mir heute fehlte. Fenchel und Tomaten hatte ich im Haus und den Rest sowieso. Ich habe einen Teelöffel Orangenöl beigegeben und muss sagen: Echt lecker!!! Das war nicht das letzte Mal daß ich das gegessen habe.
Herzlichen Dank für die Idee sagt
Gypsy0201
P.S. Foto folgt
das war genau das, was mir heute fehlte. Fenchel und Tomaten hatte ich im Haus und den Rest sowieso. Ich habe einen Teelöffel Orangenöl beigegeben und muss sagen: Echt lecker!!! Das war nicht das letzte Mal daß ich das gegessen habe.
Herzlichen Dank für die Idee sagt
Gypsy0201
P.S. Foto folgt
Hallo Meyerling,
mir hat Gypsy den Tipp gegeben und ich habe gestern sofort die Päckchen gepackt und auf den Grill geworfen. TOP!!! Einfacher geht es nicht und lecker ist es allemal, wenn man Fenchel mag. Volle Punktzahl von mir - danke schön!
Liebe Grüße
Stefanie
mir hat Gypsy den Tipp gegeben und ich habe gestern sofort die Päckchen gepackt und auf den Grill geworfen. TOP!!! Einfacher geht es nicht und lecker ist es allemal, wenn man Fenchel mag. Volle Punktzahl von mir - danke schön!
Liebe Grüße
Stefanie
Hallo,
superlecker!! Hatten es heute zum Grillgut - einfach gemacht und sehr aromatisch, obwohl ich Knoblauch vergessen hatte...damit sicher NOCH leckerer, aber meine frischen Kräuter machten es wett. Ich bin immer auf der Suche nach kalorienarmen Grillbeilagen - dies war ein Volltreffer:-)
lg
rapunzel
superlecker!! Hatten es heute zum Grillgut - einfach gemacht und sehr aromatisch, obwohl ich Knoblauch vergessen hatte...damit sicher NOCH leckerer, aber meine frischen Kräuter machten es wett. Ich bin immer auf der Suche nach kalorienarmen Grillbeilagen - dies war ein Volltreffer:-)
lg
rapunzel
Leckeres Rezept, welches ich so immer im Topf mache. Dazu eine gebratene Dorade ebenfalls mit Rosmarin, Knoblauch und Thymian gewürzt. Lecker und schnell gemacht.
LG
Claudia
LG
Claudia
Einfach, schnell gemacht und unglaublich lecker! Sogar mein Mann, der bisher Fenchel überhaupt nicht mochte hat reingehauen, dafür gibts von mir den fünften Stern ;o)
Wir hatten den Fenchel als Beilage zu Rinderhüftsteaks vom Grill.
saludos chica
Wir hatten den Fenchel als Beilage zu Rinderhüftsteaks vom Grill.
saludos chica
Vielen Dank an alle
für die tollen Kommentare und Punkte, freu mich sehr darüber.
Und darüber, dass die Grillsaison wieder anfängt ;-)))
Meyerling
für die tollen Kommentare und Punkte, freu mich sehr darüber.
Und darüber, dass die Grillsaison wieder anfängt ;-)))
Meyerling
Hallo,
super, volle Punktzahl von mir. Hat toll geklappt, schmeckt köstlich.
LG Katinka
Danke fürs Rezept
super, volle Punktzahl von mir. Hat toll geklappt, schmeckt köstlich.
LG Katinka
Danke fürs Rezept
Hab den Grillfenchel heut ausprobiert und fand ihn wirklich lecker (mein Mann zwar nicht, aber der mochte Fenchel noch nie)! Danke für die tolle Idee :)
Hilfreicher Kommentar:
hallo,ich habe heute dein rezept ausprobiert, und es für sehr lecker befunden!!
habe es im ofen zubereitet da wir nur nen elektrogrill haben!!
hat aber super gelappt, alles in ne kleine auflaufform, mit alufolie abgedeckt und für ca 20 min. bei 225°C.
sehr lecker!!
danke für das tolle rezept.
lg mailo
Hallo,
wir sind eigentlich gar keine Fenchelanhänger, aber die Biokiste hat ihn nun mal ...
und du hattest bis jetzt das beste Rezept dazu!
Gibt es jetzt bestimmt öfters - habe übrigens den Knobi gehackt, damit er nicht so mächtig ist.
Danke !!!
Obelixine
wir sind eigentlich gar keine Fenchelanhänger, aber die Biokiste hat ihn nun mal ...
und du hattest bis jetzt das beste Rezept dazu!
Gibt es jetzt bestimmt öfters - habe übrigens den Knobi gehackt, damit er nicht so mächtig ist.
Danke !!!
Obelixine
Habs heute ausprobiert und konnte es gar nicht glauben: es schmeckt einfach himmlisch!!! Kann ich nur weiterempfehlen (und die anderen haben Recht: auch nicht-so-recht-Fenchel-Liebhaber werden es lieben)! Bei mir wird es jetzt auf jeden Fall ins Standard-Grillrepertoire aufgenommen :-)
Hallo Pannette und allen Anderen,
vielen Dank Dir und allen anderen für die vielen tollen Kommentare und Bewertungen.
Das das Rezept so gut ankommt, hätte ich niemals vermutet.
Dann kann die Grillsaison ja wieder starten und laßt es Euch weiterhin so gut schmecken.
LG Meyerling
vielen Dank Dir und allen anderen für die vielen tollen Kommentare und Bewertungen.
Das das Rezept so gut ankommt, hätte ich niemals vermutet.
Dann kann die Grillsaison ja wieder starten und laßt es Euch weiterhin so gut schmecken.
LG Meyerling
eine tolle Grillbeilage, bei uns zu Polentaschnitten und Straussensteaks.
Ich habe einzig noch ein Zweigchen Salbei zugegeben.
lg, Evi
Ich habe einzig noch ein Zweigchen Salbei zugegeben.
lg, Evi
Hallo Happines,
Danke für die Bewertung und den netten Kommentar, Salbei werd ich mir mal vormerken, hört sich gut an.
Meyerling
Danke für die Bewertung und den netten Kommentar, Salbei werd ich mir mal vormerken, hört sich gut an.
Meyerling
Ausprobiert und von allen für lecker befunden. Kam bei den Gästen sehr gut an weil es mal was anderes war das auf den Grill kam. Wird sicher noch öfter wiederholt. Besten Dank!!
Hallo efip,
Danke für die tolle Bewertung und den netten Kommentar.
Es freut mich wirklich, wenn der Fenchel gut ankommt. Zumal ich ihn wie schon erwähnt, früher gar nicht mochte und heute dafür um so lieber. Sieht man mal wieder, wie sich der Geschmack im Laufe der Zeit ändert
LG Meyerling
Danke für die tolle Bewertung und den netten Kommentar.
Es freut mich wirklich, wenn der Fenchel gut ankommt. Zumal ich ihn wie schon erwähnt, früher gar nicht mochte und heute dafür um so lieber. Sieht man mal wieder, wie sich der Geschmack im Laufe der Zeit ändert
LG Meyerling
Super einfach, super lecker...
von mir gibt's die seltenen 5 Sterne...
Hab die Päckchen im "Bratapfelfach" (oder wofür das sonst auch gedacht sein soll) unseres Ofens "gegrillt"!
Hat super funktioniert... hat nur gut 25 Min gedauert...
Bild kommt auch noch!
von mir gibt's die seltenen 5 Sterne...
Hab die Päckchen im "Bratapfelfach" (oder wofür das sonst auch gedacht sein soll) unseres Ofens "gegrillt"!
Hat super funktioniert... hat nur gut 25 Min gedauert...
Bild kommt auch noch!
Hallo,
ich habe vorher noch nie zuvor Fenchel in Gemüseform gegessen und kann jetzt sagen: Es ist okay, es schmeckt ganz gut, aber es ist nicht etwas, was ich mir wöchentlich kochen würde. Das liegt aber am Fenchel selbst und nicht an deinem Rezept! ;)
Ich habe noch eine Paprika, eine Zweibel und Schafskäse durchgegeben.
An sich finde ich die Idee aber toll und gebe deswegen 4 ****, denn ohne dein Rezept wüsste ich wohl immernoch nicht, wie Fenchel schmeckt, kann aber leider keine 5 geben, da es leider nicht ganz meinen Geschmack des Fenchels wegen getroffen hat. Tut mir leid!
ich habe vorher noch nie zuvor Fenchel in Gemüseform gegessen und kann jetzt sagen: Es ist okay, es schmeckt ganz gut, aber es ist nicht etwas, was ich mir wöchentlich kochen würde. Das liegt aber am Fenchel selbst und nicht an deinem Rezept! ;)
Ich habe noch eine Paprika, eine Zweibel und Schafskäse durchgegeben.
An sich finde ich die Idee aber toll und gebe deswegen 4 ****, denn ohne dein Rezept wüsste ich wohl immernoch nicht, wie Fenchel schmeckt, kann aber leider keine 5 geben, da es leider nicht ganz meinen Geschmack des Fenchels wegen getroffen hat. Tut mir leid!
Hallo Furo,
na Hallo, dafür dass Dir Fenchel nicht schmeckt und Du trotzdem vier Sterne gibst, freu ich mich doch.
Bei mir war es ja genauso, nur das ich festgestellt hab, dass er mir schmeckt.
LG Meyerling
na Hallo, dafür dass Dir Fenchel nicht schmeckt und Du trotzdem vier Sterne gibst, freu ich mich doch.
Bei mir war es ja genauso, nur das ich festgestellt hab, dass er mir schmeckt.
LG Meyerling
In einem Wort: Wow! Oder in zweien: Total toll! Einfach lecker! Zum
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Kilbeggan
22.06.2009 09:05 Uhr