Henglein
Rama Cremefine
| Käse - Gemüse - Pfanne
glutenfrei, vegetarisch
)
| 320 g | Wasser, = 2 Tassen |
| 160 g | Buchweizen, = 1 Tasse |
| 200 g | Suppengemüse, TK |
| 2 | Ei(er) |
| 200 g | Frischkäse |
| 70 g | Käse, (Ziegenkäse) geraspelt |
| 1 Prise | Zucker |
| 2 EL | Tomatenmark, a. d. Tube |
| ½ TL | Paprikagranulat |
| 1 TL | Kräutersalz |
| 100 g | Buchweizen, gemahlen |
| Butter, zum Einfetten der 20 cm Pfanne | |
| 1 TL | Preiselbeeren, a. d. Glas |
Zubereitung
2-4 Portionen
20 cm Bratpfanne mit Deckel
1 Tasse Buchweizen in 2 Tassen kochendes Wasser geben, aufkochen, Hitze ganz klein stellen, Deckel schließen, nach ca. 20 min ist das Wasser unterhalb der Buchweizenoberfläche, Hitze ganz ausstellen und ca. 10-15 min ausquellen lassen. Da hinein
nun das TK Gemüse, taut dann auf.
Ei, Frischkäse, Ziegenkäse geraspelt, Zucker, Tomatenmark, Paprikagranulat und Kräutersalz vermischen, gekochten Buchweizen mit Gemüse darunter mischen, zum Schluss noch 100 g Buchweizen gem., unterheben.
In eine 20 cm eingefettete Bratpfanne geben, glatt streichen, Preiselbeeren a. d. Glas in die Mitte geben, vom Rand ein wenig nach innen drücken, Deckel schließen, auf eine kalte Kochplatte stellen, mit Stufe zwei von sechs möglichen Stufen ca. 45 min backen, den Deckel ein wenig drehen, damit der Teig nicht einreißt, eine gleichgroße Pfanne drauflegen, umdrehen, und nochmals ca. 10-20 min backen, die Preiselbeeren können evtl. auf dem Pfannenboden haften bleiben.
Sehr sättigend.
Eigenes Rezept
20 cm Bratpfanne mit Deckel
1 Tasse Buchweizen in 2 Tassen kochendes Wasser geben, aufkochen, Hitze ganz klein stellen, Deckel schließen, nach ca. 20 min ist das Wasser unterhalb der Buchweizenoberfläche, Hitze ganz ausstellen und ca. 10-15 min ausquellen lassen. Da hinein
nun das TK Gemüse, taut dann auf.
Ei, Frischkäse, Ziegenkäse geraspelt, Zucker, Tomatenmark, Paprikagranulat und Kräutersalz vermischen, gekochten Buchweizen mit Gemüse darunter mischen, zum Schluss noch 100 g Buchweizen gem., unterheben.
In eine 20 cm eingefettete Bratpfanne geben, glatt streichen, Preiselbeeren a. d. Glas in die Mitte geben, vom Rand ein wenig nach innen drücken, Deckel schließen, auf eine kalte Kochplatte stellen, mit Stufe zwei von sechs möglichen Stufen ca. 45 min backen, den Deckel ein wenig drehen, damit der Teig nicht einreißt, eine gleichgroße Pfanne drauflegen, umdrehen, und nochmals ca. 10-20 min backen, die Preiselbeeren können evtl. auf dem Pfannenboden haften bleiben.
Sehr sättigend.
Eigenes Rezept
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