Henglein
Rama Cremefine
| Käse - Lauch - Suppe
verschlankte Variante, WW-tauglich
| 2 | Zwiebel(n) |
| 400 g | Champignons |
| 6 Stange/n | Porree |
| 500 g | Tatar |
| 1 ½ Liter | Gemüsebrühe, 6 TL Instant |
| 2 EL | Speisestärke |
| 75 g | Schmelzkäse, 28% |
| 240 g | Frischkäse mit Kräutern, 5% |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| n. B. | Knoblauch |
Zubereitung
Tatar fettfrei in der Pfanne anbraten, gewürfelte Zwiebeln mitdünsten. Mit der Brühe ablöschen und zum Kochen bringen. Lauch hinzufügen und mitköcheln lassen.
Mehl in einer halben Tasse Wasser rühren, nach und nach in die Suppe geben. Schmelzkäse und Kräuter-Frischkäse in der Suppe auflösen und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Mehl in einer halben Tasse Wasser rühren, nach und nach in die Suppe geben. Schmelzkäse und Kräuter-Frischkäse in der Suppe auflösen und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
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na, da mache ich mal den Anfang.
Die Suppe war sehr lecker!
Leider nicht so cremig, wie wenn man nur Schmelzkäse nimmt und außerdem ein wenig Porree-Lastig. Aber das eine will man und das andere muss man ;o)
Und den Porree kann man ja reduzieren...
Vielen Dank,
Teremoto
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