Aus Mehl, Öl, Salz und Wasser einen Teig herstellen und ca. 20 Minuten ruhen lassen. Die Zwiebeln mit dem Stabmixer pürieren und zum Hackfleisch geben. Die Masse nach Geschmack salzen und pfeffern und Milch oder Brühe zugeben.

Den Teig in ca. 12 Teile teilen und aus jedem Teil dünne Fladen (wie Pfannkuchen) ausrollen und mit ein wenig Hackfleischfüllung füllen (sie sollen nicht dick aussehen).

Aufpassen, die Taschen sollen richtig geschlossen werden, am besten 2 Mal mit Fingern zudrücken, vor dem Frittieren. Die fertigen Taschen bei mittlerer Hitze frittieren, bis Sie eine schöne goldbraune Farbe haben.