| Salat aus weißen dicken Bohnen
Verlegenheitssalat
| ½ Glas | Bohnen, weiße (Riesenbohnen, 380 g Einwaage) |
| 2 EL | Balsamico |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Knoblauchgranulat oder |
| 1 kleine | Knoblauchzehe(n), gepresst |
| ½ TL | Chiliflocken |
| evtl. | Salz |
Zubereitung
Von den dicken weißen Bohnen den Sud wegschütten, die Bohnen in eine Schale geben. Den Knoblauch darüberstreuen, ebenso die Chiliflocken. Mit Essig vermischen und das Öl dazugeben.
Durchziehen lassen, wenn die Bohnen zu fad schmecken, etwas salzen. Das ist aber meist nicht nötig, da der Sud im Glas auch gesalzen ist.
Ich nenne diesen sehr einfachen Bohnensalat "Verlegenheitssalat", da mich unlängst so ein Glas Bohnen magisch angezogen hat und sie pur aus dem Glas nicht gerade aufregend geschmeckt haben. Jetzt mag ich sie auf diese Weise sehr.
Durchziehen lassen, wenn die Bohnen zu fad schmecken, etwas salzen. Das ist aber meist nicht nötig, da der Sud im Glas auch gesalzen ist.
Ich nenne diesen sehr einfachen Bohnensalat "Verlegenheitssalat", da mich unlängst so ein Glas Bohnen magisch angezogen hat und sie pur aus dem Glas nicht gerade aufregend geschmeckt haben. Jetzt mag ich sie auf diese Weise sehr.
Kommentare anderer Nutzer
dschienie 
sagt:
sagt: 20.02.2011 20:33
Danke für das Rezept!
Sonntag - Hunger - und keine Idee was ich noch so machen soll.
Habe statt 2 EL Balsamico, einen durch ein wenig Balsamicoglace ersetzt und noch TK-Kräuter dran gemacht.
War echt lecker - und den Rest nehme ich morgen mit für die Arbeit - schmeckt bestimmt noch besser, wenn es durchgezogen ist :)
Sonntag - Hunger - und keine Idee was ich noch so machen soll.
Habe statt 2 EL Balsamico, einen durch ein wenig Balsamicoglace ersetzt und noch TK-Kräuter dran gemacht.
War echt lecker - und den Rest nehme ich morgen mit für die Arbeit - schmeckt bestimmt noch besser, wenn es durchgezogen ist :)
da ich grade kein salz im haus hatte, habe ich statt dessen ein wenig suppenbrühwürfel mit in die marinade gegeben.
an knoblauch habe ich 2 frische (allerdings) kleine zehen genommen. ansonsten keine variation von deinen mengen und zutaten gemacht.
ergebnis: einfach vorzüglich :)
werde den rest nachher mit ein wenig ziegenkäse dazu verspeisen.
danke für das leckere, schnelle und einfache rezept.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten