Henglein
Rama Cremefine
| Chicoree - Salat mit Äpfeln und Nüssen
)
| 2 m.-große | Chicoree |
| 2 kleine | Äpfel, süßliche |
| 10 | Walnüsse, klein gehackt |
| ½ Bund | Petersilie, glatte oder |
| Koriandergrün, klein gehackt | |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 1 EL | Essig (Weißweinessig) |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Öl (Walnussöl) |
| Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle |
Zubereitung
Den Chicorée in Streifen schneiden. Die Äpfel würfeln und mit dem Zitronensaft beträufeln. Aus den übrigen Zutaten eine Marinade rühren.
Alles gut miteinander vermengen. Sofort servieren, damit die Vitalstoffe nicht verloren gehen.
Alles gut miteinander vermengen. Sofort servieren, damit die Vitalstoffe nicht verloren gehen.
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