Chicoree - Salat mit Äpfeln und Nüssen



vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

2 m.-große Chicoree
2 kleine Äpfel, süßliche
10  Walnüsse, klein gehackt
½ Bund Petersilie, glatte oder
  Koriandergrün, klein gehackt
1 Spritzer Zitronensaft
1 EL Essig (Weißweinessig)
1 EL Olivenöl
1 EL Öl (Walnussöl)
  Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle

Zubereitung

Den Chicorée in Streifen schneiden. Die Äpfel würfeln und mit dem Zitronensaft beträufeln. Aus den übrigen Zutaten eine Marinade rühren.

Alles gut miteinander vermengen. Sofort servieren, damit die Vitalstoffe nicht verloren gehen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 21.04.09
Rezept-Statistiken: 4.474 (87)* gelesen
9 (0)* gespeichert
141 (1)* gedruckt
0 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

dieter1954 Chefkoch


Mitglied seit 15.05.2005
23 Beiträge (ø0,01/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.


 

Passende Magazinartikel

Erntefrische Erdbeeren in allen Variationen genießen!
Ernähren wir uns wirklich gesund, vollwertig und ausgewogen?
bringen gesund durch den Winter
Da werden Erinnerungen wach - beliebte Gerichte aus der Kindheit!
Steckrübe, Topinambur & Co.
Wenns kalt ist, gibt es nichts Besseres!
Überblick für Ihre Kochplanung

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:


Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: