Die Margarine mit dem Zucker schaumig rühren und nach und nach unter Rühren die Eier hinzu geben. Mehl und Backpulver hinzu geben. Etwas Milch unterrühren, so dass der Teig schön locker wird. Den Teig auf ein Backblech streichen und bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.

Die Bananen längs in Scheiben schneiden und auf den ausgekühlten Kuchen legen. Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker schaumig schlagen, dann mit dem glatt gerührten Quark mischen. Die Creme auf die Bananen streichen und etwas Kaba oder Kakaopulver darüber sieben.