Henglein
Rama Cremefine
| Geflügelspieße mit Speckbananen
| 500 g | Putenfleisch |
| 100 g | Speck, geräucherter durchwachsener Bauspeck |
| 200 g | Ananas, frische |
| 200 g | Champignons, kleine |
| Für die Marinade: | |
| 125 ml | Sojasauce |
| 3 EL | Portwein |
| 4 EL | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| 1 TL | Ingwerpulver |
| 2 | Banane(n) |
| 4 Scheibe/n | Speck, dünne, geräucherter durchwachsener |
Zubereitung
Das Putenfleisch und die vorbereitete Ananas in mundgerechte Würfel und den Speck quer in Scheiben schneiden. Die Champignons putzen.
Alle Zutaten auf Schaschlikspieße, die man zuvor kurz gewässert hat, reihen.
Die Zutaten für die Marinade miteinander verrühren. Die Spieße in die Marinade legen und ca. 3 Stunden unter gelegentlichem Wenden darin einlegen.
Die Bananen schälen, mit dem Speck umwickeln und diesen mit Zahnstochern fest stecken.
Die Geflügelspieße aus der Marinade nehmen und auf dem Holzkohlengrill in 15-20 min grillen.
Die Bananen benötigen auf dem Grill die gleiche Zeit.
Nach Belieben eine scharfe und würzige Grillsoße dazu reichen.
Alle Zutaten auf Schaschlikspieße, die man zuvor kurz gewässert hat, reihen.
Die Zutaten für die Marinade miteinander verrühren. Die Spieße in die Marinade legen und ca. 3 Stunden unter gelegentlichem Wenden darin einlegen.
Die Bananen schälen, mit dem Speck umwickeln und diesen mit Zahnstochern fest stecken.
Die Geflügelspieße aus der Marinade nehmen und auf dem Holzkohlengrill in 15-20 min grillen.
Die Bananen benötigen auf dem Grill die gleiche Zeit.
Nach Belieben eine scharfe und würzige Grillsoße dazu reichen.
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