Reis - Hackfleisch - Pfanne

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

1 Stange/n	Lauch
1	Zwiebel(n)
2 EL	Öl
1 EL	Butter
250 g	Hackfleisch, gemischt
250 g	Reis (Langkornreis)
	Salz
¹/₄ Liter	Wein, weiß, trocken
¹/₄ Liter	Fleischbrühe
150 g	Mais
2	Äpfel
¹/₂	Zitrone(n), den Saft
	Cayennepfeffer
	Pfeffer, weißer
1 Schuss	Calvados

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, den Lauch kurz anbraten und herausnehmen. Dann die Zwiebel glasig braten. Das Hackfleisch dazugeben; sobald es durchgebraten ist, den Reis zufügen, mit Wein und Brühe aufgießen und mit geschlossenem Deckel bei kleiner Hitze 15 min. garen lassen. Den Mais abtropfen lassen, die Äpfel schälen, entkernen, würfeln und mit Zitrone beträufeln. Wenn der Reis gar ist, Mais, Äpfel und Lauch zugeben. Mit Cayenne, Pfeffer, Salz und Calvados abschmecken und sofort servieren.

Kommentare anderer Nutzer

Zylya

13.07.2006 14:53 Uhr

dass war einfach und schnell, ich hatte zwar zuwenig äpfel, aber ich hab dann einfach ein paar möhren mitköcheln lassen.
Ein sehr leckeres und leichtes Gericht...

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.