Biskuit - der Einfachste und Beste

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1	Ei(er)
50 g	Zucker
50 g	Mehl
1 Msp.	Backpulver
	Fett für die Form

Zubereitung

Das Ei mit der Hälfte des Zuckers zu einem dicken, weißen Schaum rühren. Den Rest des Zuckers und das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterheben und in eine gefettete Form geben. Bei 180°C hellbraun backen. Stäbchenprobe machen.

Für ein Blech verwende ich 3 Eier, für eine Torte auch, für einen Tortenboden 2 Eier und dann evtl. durchschneiden und für zwei Kuchen verwenden. Gelingt immer, auch ohne das Ei zu trennen.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	21.04.09
Rezept-Statistiken:	17.283 (0)* gelesen 427 (0)* gespeichert 818 (0)* gedruckt 21 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

sabi22a

Mitglied seit 04.01.2008
16 Beiträge (ø0,01/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

vera5585

sagt:

22.04.2009 16:20

Bist du dir sicher mit den Mengenempfehlungen!? Ich mache Biskuitt genau so, brauche aber mind. 6 Eier auf diese Mengen. Und ich rühre wirklich ausreichen :-)

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sabi22a

sagt:

22.04.2009 17:12

Hallo vera5585,

bin ganz sicher mit den Angaben, weil ich den Biskuit immer so backe, er ist superschnell und einfach. Die Menge der Eier richtet sich nach der Größe der Backform. 3-4 Eier auf eine runde Backform reichen für eine Torte.
Viel Spaß beim Ausprobieren

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Zwetschi

sagt:

08.09.2009 01:36

das Rezept ist grosse Klasse...!!!
ich habe es mit 5 Eiern auf einem Blech probiert...

so locker und nicht zu trocken...
phantastisch...!!!

danke fuer das einfache und schnelle Rezept...
hier kann man naemlich keine fertigen Tortenboeden kaufen die was taugen...

liebe Gruesse aus Canada von Zwetschi

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sabi22a

sagt:

08.09.2009 09:20

Liebe Zwetschi,

das ist ja schön, dass dieses, ursprünglich aus dem Schwagenland stammende Rezept seinen Weg nach Kanada gefunden hat!
Vielen Dank für deinen netten Kommentar.
Gruß
sabi22a

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sabi22a

sagt:

08.09.2009 09:21

entschuldigung, Schreibfehler- soll natürlich Schwabenland heissen

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Zwetschi

sagt:

28.10.2009 19:49

dieses Mal Geburtstagstorte draus fabriziert...
wirklich ganz toll locker und trotzdem gut zu verarbeiten wenn er fertig ist...

und ich komm auch aus dem Schwabenland urspruenglich mal...
da haben wir uns erkannt der Bisquit und ich... ;-)

viele Gruesse und eine schoene Herbst-backzeit wuenscht Zwetschi

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mümmelchen

sagt:

01.01.2010 10:46

Hallo,

Ist vielleicht ne blöde Frage - aber wenn ich die Eimenge verdopple muß ich dann auch die Zucker und Mehlmenge verdoppeln?

LG das Mümmelchen

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sabi22a

sagt:

01.01.2010 12:06

Hilfreicher Kommentar:

Hallo Mümmelchen,

wenn du mehrere Eier nimmst, musst du natürlich entsprechend Mehl und Zucker (pro Ei je 50g Mehl und Zucker) mehr nehmen.
Viel Spaß beim Ausprobieren.
Liebe Grüße
sabi22a

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biggile1965

sagt:

15.04.2010 10:26

Hallo,

habe am Sonntag aus diesem Rezept eine Rolle mit Erdbeeren gemacht.

Eigentlich wollte ich keine Rolle mehr machen, weil sie mir immer, mit meinem Rezept, gebrochen ist.
Meinem Sohn zuliebe hatte ich dann doch eine gemacht und muß sagen sie ist mir sehr gut gelungen. Sie ist nicht gebrochen und hat sehr gut geschmeckt. ( trotz Erdbeeren aus Spanien)

Bild folgt!

LG biggile1965

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Dyesce

sagt:

23.12.2011 14:59

Genau dieses Rezept habe ich gesucht.
Ich kenne es mit EL Mengenangaben: pro Ei 5 EL Mehl und 5 EL Zucker.

Fertig aus. Seid mutig, probiert es ohne Backpulver, das funktioniert!

Außerdem immer eine ungerade Zahl Eier nehmen, dann klappt es besser. Weiß ich nicht, warum, aber meine Mom schwörte darauf und meine Erfahrung (oder vielleicht auch selbsterfüllende Prophezeihung) sagt das selbe.

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