Die Avocado halbieren, entsteinen und dann das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel herausnehmen. Das Fruchtfleisch in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Schmand, der Zitrone und etwas Salz (und evtl. Pfeffer) vermischen.

Dann die Krabben unterheben. Anschließend alles wieder vorsichtig in die 4 leeren Avocadohälften zurückfüllen und darin auf Tellern anrichten.