Henglein
Rama Cremefine
| Bananenkuchen aus Costa Rica
Queque de Banano
)
| 5 | Banane(n), reife |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 1 ½ TL | Natron |
| 1 EL | Butter, weiche |
| 1 | Ei(er) |
| Gewürze, (Vanille, Zimt, Muskatnuss, Nelken) nach Geschmack |
Zubereitung
Die Bananen in kleinen Stücken mit Zucker und Butter im Mixer pürieren und dann in die Rührmaschine geben. Das Mehl mit Natron und Gewürzen nach Belieben gut mischen und hinzu fügen. Das separat schaumig geschlagene Ei hinzu fügen und alles gut verrühren.
Den Teig in eine Springform füllen und bei 135°C 40 Minuten backen. Wenn ein Zahnstocher sauber aus dem Kuchen heraus gezogen werden kann, ist er fertig.
Den Teig in eine Springform füllen und bei 135°C 40 Minuten backen. Wenn ein Zahnstocher sauber aus dem Kuchen heraus gezogen werden kann, ist er fertig.
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Kommentare anderer Nutzer
vielbacki 
sagt:
sagt: 10.05.2009 07:51
Grüße Dich, Tina,
die Ticos (Bewohner von Costa Rica) mögen es gern würzig.
Sie würden für diesen Kuchen nehmen:
-1 Beutel Vanillezucker oder 5 Stöße aus dem Streuer mit echter Vanille aus dem Naturladen
-10 Stöße aus dem Streuer mit Zimt
- 2 Stöße aus dem Streuer mit Muskatnuss
- 2 Stöße aus dem Streuer mit Nelke
Für unsere Breitengrade könnte die Hälfte davon reichen.
Viel Glück!
vielbacki
die Ticos (Bewohner von Costa Rica) mögen es gern würzig.
Sie würden für diesen Kuchen nehmen:
-1 Beutel Vanillezucker oder 5 Stöße aus dem Streuer mit echter Vanille aus dem Naturladen
-10 Stöße aus dem Streuer mit Zimt
- 2 Stöße aus dem Streuer mit Muskatnuss
- 2 Stöße aus dem Streuer mit Nelke
Für unsere Breitengrade könnte die Hälfte davon reichen.
Viel Glück!
vielbacki
kassiopeiacr 
sagt:
sagt: 10.05.2009 15:42
mellinizucchini
sagt:
sagt: 13.11.2009 10:20
hab den kuchen jetzt schon 50 Minuten drin und er ist noch sehr klitschig... soll der so sein?
vielbacki
sagt:
sagt: 29.11.2009 11:32
Hallo Mellizucchini,
entschuldige, die späte Antwort... Ich war eiige Tage ziemlich weit von meinem PC...
Ja, der Kuchen kann ziemlich saftig sein.
Wenn er zu feucht ist, hat er sich vielleicht "gesetzt". Das nächste Mal aufpassen, dass die Küche warm und zugfrei ist, wenn der Ofen geöffnet wird.
Viel Spaß weiterhin.
vielbacki
entschuldige, die späte Antwort... Ich war eiige Tage ziemlich weit von meinem PC...
Ja, der Kuchen kann ziemlich saftig sein.
Wenn er zu feucht ist, hat er sich vielleicht "gesetzt". Das nächste Mal aufpassen, dass die Küche warm und zugfrei ist, wenn der Ofen geöffnet wird.
Viel Spaß weiterhin.
vielbacki
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Das Rezept klingt interessant, nur eine kleine Frage: welche Gewürze kannst du denn nun empfehlen? Also, wenn du den Kuchen backst, was ist deine Lieblingskombi an Gewürzen und wieviel nimmst du? Damit ich in etwa eine Angabe habe und den Kuchen nicht völlig verunstalte wenn ich wahllos Gewürze hineintue ;)
LG Tina
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