Henglein
Rama Cremefine
| Schnelle Champignon - Rotwein - Soße
)
| 500 g | Champignons, frische |
| 2 TL | Paprikapulver, mild |
| 1 TL | Fondor |
| ½ Pck. | Kräuter, TK (8 Kräutermix) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, je nach Geschmack |
| ¼ Liter | Rotwein, am besten Merlot |
| 1 EL | Mehl |
| 2 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel würfeln und in einer heißen Pfanne mit etwas Öl dünsten. Dann Knoblauch darüber auspressen mit den Kräutern dazu geben. Alles zusammen kurz mitbraten.
Nun die Gewürze dazugeben und anschließend die Champignons in die Pfanne schütten.
Alles ca. 5-8 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
Nun mit dem Rotwein ablöschen und bei Bedarf mit dem Mehl die Konsistenz herbeiführen.
Schmeckt perfekt zu Fleisch und Geflügel.
Die Zwiebel würfeln und in einer heißen Pfanne mit etwas Öl dünsten. Dann Knoblauch darüber auspressen mit den Kräutern dazu geben. Alles zusammen kurz mitbraten.
Nun die Gewürze dazugeben und anschließend die Champignons in die Pfanne schütten.
Alles ca. 5-8 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
Nun mit dem Rotwein ablöschen und bei Bedarf mit dem Mehl die Konsistenz herbeiführen.
Schmeckt perfekt zu Fleisch und Geflügel.
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LG Rolf
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