Die Schokolade zerbröckeln und im Wasserbad schmelzen lassen. Anschließend mit der Sahne gründlich verrühren und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Die Schokoladensahne am Folgetag kurz mit dem Mixer aufschlagen, dann Sahnesteif und das Kaffeepulver (wenn Kinder mit essen, den Kaffee weg lassen) hinzufügen und cremig-fest aufschlagen.

Im Wechsel Tortenböden und Creme übereinander schichten. Genug Creme übrig lassen, um die Torte oben und am Rand einstreichen zu können. Nach Belieben verzieren (Kakaopulver, Schokosplitter etc.).