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Italienischer Nudelsalat
Sommersalat zum Grillfest
Zutaten
| 500 g | Nudeln (Spaghetti) |
| 250 g | Shrimps |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Chilischote(n), rote |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 Bund | Basilikum, frisches |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, große |
| 1 | Zitrone(n) |
| 1 TL | Honig |
| 9 EL | Öl (Olivenöl) |
| 4 EL | Balsamico |
| Salz und Pfeffer, bunter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Spaghetti zweimal durchbrechen und knapp "al dente" kochen. In einer ausreichend großen Schüssel aus Balsamessig und Öl eine Vinaigrette aufschlagen, so dass eine Emulsion entsteht, und mit Honig, Salz, frischem Pfeffer sowie dem durchgepressten Knoblauch abschmecken. Die Spaghetti in ein Sieb abschütten und heiß in die vorbereitete Marinade geben. Gut durchrühren und mindestens eine Stunde ziehen lassen, bis die Nudeln kalt sind. Dann die Paprika- und die Chilischote entkernen, von den weißen Häuten befreien und in kleine Würfel geschnitten zu den Nudeln geben. Die Lauchzwiebeln auch in kleine Würfel schneiden und mit dem Grün zu den Nudeln geben. Basilikum fein wiegen und untermischen. Zum Schluss die Shrimps in den Salat geben und mit dem Saft der Zitrone, Salz, dem frischen, bunten Pfeffer und eventuell Knoblauch nochmals kräftig abschmecken. Kaltstellen und öfter umrühren. Da der Nudelsalat sehr viel Würze aufzieht, sollte er vor dem Servieren ein weiteres Mal abgeschmeckt werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Hört sich interessant an! Da wir sowohl Nudeln als auch Shrimps unheimlich gerne essen, wird dieser Salat beim nächsten Grillen probiert!
Gruß
Gruß
hallo,
da wir nudelsalat unheimlich gerne essen, auch mal italienisch wird es demnächst beim grillen mal ausprobiert. Hörst von mir!!!
rezept ist gespeichert.
mfg
samy18
da wir nudelsalat unheimlich gerne essen, auch mal italienisch wird es demnächst beim grillen mal ausprobiert. Hörst von mir!!!
rezept ist gespeichert.
mfg
samy18
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Breiti,Dein Salat ist der absolute Renner!!! Der macht echt schwer Eindruck!
Alle Kochfans aus meinem Freundeskreis haben schon das Rezept.
Ich kann den Salat nur allen weiter empfehlen, die mal richtig auf einer Party angeben wollen:-)
Gruß Katja
PS: Schmeckt auch mit Tunfisch statt Shrimps sehr lecker.
@ Stupsel
Vielen Dank für die Lobeshymne :-)
Geht mir genauso, der Salat ist der "Renner" in unserem Freundeskreis.
Es passiert sogar, dass es gar keinen Salat mehr gibt, da meine Kids die warmen Nudeln mit Marinade und Knoblauch einfach so verdrücken *gg*.
Thunfisch wird demnäx getestet! Danke für den Tipp.
gruss
Astrid
Vielen Dank für die Lobeshymne :-)
Geht mir genauso, der Salat ist der "Renner" in unserem Freundeskreis.
Es passiert sogar, dass es gar keinen Salat mehr gibt, da meine Kids die warmen Nudeln mit Marinade und Knoblauch einfach so verdrücken *gg*.
Thunfisch wird demnäx getestet! Danke für den Tipp.
gruss
Astrid
Hallo Breiti,
ich habe den Salat mit bunten Tortellini schon ca. dreimal gemacht. Er schmeckt wirklich ganz wunderbar! Habe nur 250 g Tortellini genommen und sonst alles so belassen.
Einfach super...
Dankeschön!
ich habe den Salat mit bunten Tortellini schon ca. dreimal gemacht. Er schmeckt wirklich ganz wunderbar! Habe nur 250 g Tortellini genommen und sonst alles so belassen.
Einfach super...
Dankeschön!
Hallöchen,
also ich habe diesen Salat jetzt auch mal gemacht und er war einfach wunderbar! Habe auch Thunfisch genommen statt Shrimps und noch eine gelbe Paprika dazu für die Farbe und die Chili weggelassen, da wir nicht so gerne scharf essen... Und was soll ich sagen? Es war ein Renner!
Leider hab ich Trottel vergessen ein Bild zu machen und das ärgert mich doch sehr, denn der Salat ist auch was fürs Auge...
Liebe Grüße, HipHoppel
also ich habe diesen Salat jetzt auch mal gemacht und er war einfach wunderbar! Habe auch Thunfisch genommen statt Shrimps und noch eine gelbe Paprika dazu für die Farbe und die Chili weggelassen, da wir nicht so gerne scharf essen... Und was soll ich sagen? Es war ein Renner!
Leider hab ich Trottel vergessen ein Bild zu machen und das ärgert mich doch sehr, denn der Salat ist auch was fürs Auge...
Liebe Grüße, HipHoppel
Hallo Breiti,
vielen Dank für diesen tollen Sommersalat. Keine Probleme mehr mit der Hitze (von wegen Majonnaise). Alle waren total begeistert. Habe ich heute zum 2.Mal innerhalb einer Woche gemacht und gleich mal ein Foto hochgeladen - wird dann in ein paar Tagen freigeschaltet. Ich habe andere Nudeln verwendet als du angegeben hast, past aber auch prima. Beim nächsten Mal werde ich allerdings noch mehr Krabben nehmen, die gehen bei meinen Nudeln irgendwie unter. Vielleicht nimmst du deshalb Spaghettis???
Jedenfalls gibt`s diesen Salat jetzt regelmäßig. Schönen Sommer allen Chefkochlern!
Andrea
vielen Dank für diesen tollen Sommersalat. Keine Probleme mehr mit der Hitze (von wegen Majonnaise). Alle waren total begeistert. Habe ich heute zum 2.Mal innerhalb einer Woche gemacht und gleich mal ein Foto hochgeladen - wird dann in ein paar Tagen freigeschaltet. Ich habe andere Nudeln verwendet als du angegeben hast, past aber auch prima. Beim nächsten Mal werde ich allerdings noch mehr Krabben nehmen, die gehen bei meinen Nudeln irgendwie unter. Vielleicht nimmst du deshalb Spaghettis???
Jedenfalls gibt`s diesen Salat jetzt regelmäßig. Schönen Sommer allen Chefkochlern!
Andrea
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!!!Das war wirklich eine sehr gelungene Alternative zu den üblichen Nudelsalaten.
Ich hatte leider nicht alle Zutaten und habe anstatt dem Paprika Cocktailtomaten und anstatt der Spaghetti Penne verwendet.
Der Salat paßt auch prima auf ein Sommerbuffet.
Vielen Dank!
Martina
Hallo,
wirklich ein tolles Rezept.
Habe es ausprobiert, so als Testessen für ein großes Sommerfest in zwei Wochen.
Meine Familie ist begeistert.
Einmal etwas ganz anderes - aussergewöhnlich .
Herzliche Grüße
Gabi
wirklich ein tolles Rezept.
Habe es ausprobiert, so als Testessen für ein großes Sommerfest in zwei Wochen.
Meine Familie ist begeistert.
Einmal etwas ganz anderes - aussergewöhnlich .
Herzliche Grüße
Gabi
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ein Sommersalat, den man nicht nur im Sommer essen sollte!!!
Ich habe ihn mit größeren Nudeln gemacht und deshalb die 1 1/2 Menge der Soße genommen, ansonsten wäre er mir zu trocken gewesen. An Shrimps und Paprika habe ich auch nicht gespart ( doppelte Menge) - ist super angekommen und absout lecker!
Das nächste Mal probiere ich es mal mit Spaghettis - ist vielleicht mehr fürs Auge :-)
Gruß Maria.
Hilfreicher Kommentar:
Also das ist ja wirklich ein starkes Stück!....das ich dieses Rezept nicht schon eher entdeckt habe..;-) Superlecker! Habe auf die Schrimps verzichtet (mag ich leider nicht), noch ein paar Cocktailtomaten dazu, und Knobi und Chili aufgestockt, da das meine zwei Lieblinge sind..;-) Und ne Prise Extra-Zucker, wegen der Säure. Wichtig ist, den Salat wirklich gut durchziehen lassen, erst dann entwickelt er den vollen Geschmack. Kann echt süchtig machen!LG Verena
SENSATIONELL! endlich mal ein nudelsalat der nicht in mayo ertrinkt. und sooooo lecker!
habe den salat für das grillfest meiner abteilung gemacht und er ist super angekommen!! den wirds zum nächsten grillen (wohl erst im nächsten jahr? :( ) wieder geben...
beim zutatenkauf habe ich keine einzelnen chilis bekommen und habe dann einfach frische, eingelegte gekauft. schmeckt auch super, man kann aber ruhig mehr davon nehmen da sie nicht so scharf sind. außerdem habe ich rote und gelbe paprika gemischt.
(siehe mein Foto)
LECKER. Auf jeden Fall nachkochen.
habe den salat für das grillfest meiner abteilung gemacht und er ist super angekommen!! den wirds zum nächsten grillen (wohl erst im nächsten jahr? :( ) wieder geben...
beim zutatenkauf habe ich keine einzelnen chilis bekommen und habe dann einfach frische, eingelegte gekauft. schmeckt auch super, man kann aber ruhig mehr davon nehmen da sie nicht so scharf sind. außerdem habe ich rote und gelbe paprika gemischt.
(siehe mein Foto)
LECKER. Auf jeden Fall nachkochen.
Hallo,
ja mal ein sehr leckrer Salat so ganz ohne Majo. Ist wirklich lecker, und so leicht.
Ein richtiger Sommersalat eben, gute Idee !
ja mal ein sehr leckrer Salat so ganz ohne Majo. Ist wirklich lecker, und so leicht.
Ein richtiger Sommersalat eben, gute Idee !
Hilfreicher Kommentar:
Mmmmhhhhhhh! Lecker....Da ich keine Schrimps mag, habe ich Thunfisch genommen und statt einer Chili-Schote eine weitere Paprika und getrocknetes Chili.
Sehr schnell gemacht und oberlecker!
Danke,
Grüße von schleckerli
Foto folgt...
PERFEKT!
ganz ganz leckerer Nudelsalat, nicht nur für die warmen tage. ich liebe knoblauch, und die Vinaigrett schmeckt super gut! außerdem total simple und schnell gemacht.
ganz ganz leckerer Nudelsalat, nicht nur für die warmen tage. ich liebe knoblauch, und die Vinaigrett schmeckt super gut! außerdem total simple und schnell gemacht.
Diesen Nudelsalat gab es am WE bei uns zu einer Feier. Er war wirklich sehr lecker! Endlich mal ein andere Nudelsalat, sonst gibt es bei uns im Freundeskreis immer nur die mit furchtbar viel Majonaise.
Wir haben nur Shrimps durch Putenstreifen ersetzt.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept! :-)
Wir haben nur Shrimps durch Putenstreifen ersetzt.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept! :-)
Mal was ganz neues mit den Shrimps, alle waren begeistert, endlich mal ein Nudelsalat ohne Mayo
Besten Dank!
Besten Dank!
Hallo Leute,
haben den Nudelsalat gestern zum ersten Mal zum Grillen gemacht.
Superlecker, kann ich nur sagen.
Alle waren begeistert. Werden diesen Salat jetzt wohl öfters machen.
Schmeckt herrlich frisch und macht nicht so ekelhaft voll wie Salate mit Mayonaise.
Viele Grüsse
Yvonne
haben den Nudelsalat gestern zum ersten Mal zum Grillen gemacht.
Superlecker, kann ich nur sagen.
Alle waren begeistert. Werden diesen Salat jetzt wohl öfters machen.
Schmeckt herrlich frisch und macht nicht so ekelhaft voll wie Salate mit Mayonaise.
Viele Grüsse
Yvonne
der Salat ist unglaublich lecker, genau richtig wenn man die nase voll hat von diesen "standard-nudelsalaten"
lg
lg
Hallo!
Ich habe den den Nudelsalat ausprobiert und ich bin begeistert!!!
Sehr sehr lecker und bei diesem Salat hat man die Gäste auf seiner Seite :-)
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept
Ich habe den den Nudelsalat ausprobiert und ich bin begeistert!!!
Sehr sehr lecker und bei diesem Salat hat man die Gäste auf seiner Seite :-)
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept
Super super Rezept, bereits zweimal gemacht!!! Endlich mal ein etwas anderer Nudelsalat..
Danke!
Danke!
Ich brate die Garnelen zudem noch an, bevor ich sie in den Salat gebe. Das ist zwar nicht die klassische Methode für einen Salat mit Garnelen, aber mir schmeckt es so besser ;P
Gruß
Gruß
Hallo
Den Salat gabs am Sonntag zum BBQ. Hatte allerdings Farfalle an Stelle von Spaghetti genommen, und mehr Prawns.
Einstimmige Meinung: Endlich mal einen anderen Nudelsalat!! Sehr lecker.
Gruesse serbee
Den Salat gabs am Sonntag zum BBQ. Hatte allerdings Farfalle an Stelle von Spaghetti genommen, und mehr Prawns.
Einstimmige Meinung: Endlich mal einen anderen Nudelsalat!! Sehr lecker.
Gruesse serbee
Hallo!
Dieser Salat ist echt eine Wucht, super super lecker, habe diesen schon mehrmals gemacht. Kommt bei allen Leuten sehr gut an. (Ich habe nur ein bisschen mehr Honig reingetan).
Danke, für das Super-Rezept.
Dieser Salat ist echt eine Wucht, super super lecker, habe diesen schon mehrmals gemacht. Kommt bei allen Leuten sehr gut an. (Ich habe nur ein bisschen mehr Honig reingetan).
Danke, für das Super-Rezept.
Habe diesen Salat am Geburtstag meines Mannes gemacht. Einfach super lecker.
Dieses Rezept ging auch gleich an meine Freundin weiter.
Gruss Sabine
Dieses Rezept ging auch gleich an meine Freundin weiter.
Gruss Sabine
Ein superleckerer Salat, der bei meinen Gästen sehr gut angekommen ist! Den wird es sicher noch häufig geben.
Vielen Dank!
Vielen Dank!
Hilfreicher Kommentar:
hallo zusammen.hab den salat grad zum durchziehn gestellt. schmeckt jetzt schon ziemlich gut! hab die shrimps kurz in knoblauchöl angebraten und eine paprika mehr reingegeben. die party ist heut abend. bin gespannt wie er sich bis dahin entwickelt. fotos sind schon unterwegs.
schöne grüße.
matullah
Das ist der beste Sommersalat, den ich kenne. Ich muß schon beim Zubereiten aufpassen, dass mir mein Mann nicht die Nudeln aufisst. Wir könnten uns jedesmal reinsetzen ;o)
Danke für dieses tolle Rezept!
Danke für dieses tolle Rezept!
Hallo.
Mir ist beim rumstöbern aufgefallen, dass ich für dieses Rezept noch gar kein Kommentar abgegeben habe.
Es ist schon einen Moment her, dass ich den Salat ausprobiert habe. Aber ich muß noch los werden, dass er einfach suuuuuper lecker schmeckt. Ich hätte mich rein setzen können. Kam auf meiner Geburtstagsfeier gut an. Und es wird ihn wieder geben. Freu mich schon auf die Grillsaison :)
Danke fürs Rezept. Ganz klar 5* dafür.
LG
Sonja
Mir ist beim rumstöbern aufgefallen, dass ich für dieses Rezept noch gar kein Kommentar abgegeben habe.
Es ist schon einen Moment her, dass ich den Salat ausprobiert habe. Aber ich muß noch los werden, dass er einfach suuuuuper lecker schmeckt. Ich hätte mich rein setzen können. Kam auf meiner Geburtstagsfeier gut an. Und es wird ihn wieder geben. Freu mich schon auf die Grillsaison :)
Danke fürs Rezept. Ganz klar 5* dafür.
LG
Sonja
huhu!
ich bin nacher auf ner willkommensfeier eingeladen und soll einen salat mitbringen ^^
ja dann wurde mir der nudelsala zugeteilt!
da ich auch keinen bock mehr auf diese 0815 salate hab.. hab hier mal wieder gestöbert und das gefunden!
also ich hab mich jezz entschieden den zu machen! also hoff ich dass er schmeckt.. ich hab keine bendenken da er ja nur gute ressonanz bekommen hat ;)
aso freu mich mich schonmal drauf ;)
Lg Stephanie
ich bin nacher auf ner willkommensfeier eingeladen und soll einen salat mitbringen ^^
ja dann wurde mir der nudelsala zugeteilt!
da ich auch keinen bock mehr auf diese 0815 salate hab.. hab hier mal wieder gestöbert und das gefunden!
also ich hab mich jezz entschieden den zu machen! also hoff ich dass er schmeckt.. ich hab keine bendenken da er ja nur gute ressonanz bekommen hat ;)
aso freu mich mich schonmal drauf ;)
Lg Stephanie
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Eine tolle Alternative zu Majo-Salat.
Da ich weder Shrimps noch Garnelen mag, hab ich die Variante mit Salami versucht. Die werd ich aber das nächste Mal weglassen.
Ansonsten sehr lecker.
LG ReniK
Da ich weder Shrimps noch Garnelen mag, hab ich die Variante mit Salami versucht. Die werd ich aber das nächste Mal weglassen.
Ansonsten sehr lecker.
LG ReniK
Der Salat ist der Renner! Wow! Danke für das klasse Rezept. Es wird gespeichert und bestimmt weitergegeben und nachgekocht werden.
Ich habe statt Basilikum einen Bund Petersilie genommen, da es gerade im Supermarkt keinen Basilikum mehr gab. Aber es tat dem Geschmack keinen Abbruch.
Liebe Grüße,
Sabrina
Ich habe statt Basilikum einen Bund Petersilie genommen, da es gerade im Supermarkt keinen Basilikum mehr gab. Aber es tat dem Geschmack keinen Abbruch.
Liebe Grüße,
Sabrina
Super lecker. Den Nudelsalat hatten wir für unser Buffet auf unserer Hochzeit :) Alle waren begeistert.
Hilfreicher Kommentar:
Ein super leckerer Salat,eine geniale alternative zu Majosalate,haben diesen tollen Salat nun schon zum 3. mal gemacht,wohl
ohne Shrimps, nun muß ich diesen unbedingt doch mal bewerten.
Vielen vielen Dank
LG
Hallo, sehr lecker,
habe den Salat mit Tortellini gemacht und Silvester mitgenommen.
Ist super angekommen. Von mir ***** Punkte.
Bild habe ich runtergeladen.
LG ibag50
habe den Salat mit Tortellini gemacht und Silvester mitgenommen.
Ist super angekommen. Von mir ***** Punkte.
Bild habe ich runtergeladen.
LG ibag50
War sehr sehr lecker!! Habe etwas mehr Dressing gemacht und die Shrimps weggelassen (da wir den Salat zum Grillen gegessen haben). Mehr Honig, mehr Chili, mehr Paprika :) er war perfekt!!
Danke für das tolle Rezept.
LG
Danke für das tolle Rezept.
LG
Der Salat hat berechtigterweise schon so viele positive Kommentare, aber meiner muss auch noch dazu!;-)
Mein Salat brauchte auch mehr Dressing, hab statt Shrimps Thunfisch genommen, die Chili weg gelassen, dafür eine Tomate ohne Kerne klein gewürfelt dazu und nicht ganz so viel Basilikum (hatte die Befürchtung, dass der Salat dann nur noch danach schmeckt). Sehr, sehr gut und erfrischend! Tolles Rezept, dass es garantiert wieder gibt - Danke!
Mein Salat brauchte auch mehr Dressing, hab statt Shrimps Thunfisch genommen, die Chili weg gelassen, dafür eine Tomate ohne Kerne klein gewürfelt dazu und nicht ganz so viel Basilikum (hatte die Befürchtung, dass der Salat dann nur noch danach schmeckt). Sehr, sehr gut und erfrischend! Tolles Rezept, dass es garantiert wieder gibt - Danke!
Ich nehme weissen Balsamico.
Der Salat sieht sonst so " dreckig" aus.
Der Salat sieht sonst so " dreckig" aus.
War lecker!
Hallo,
der Salat ist Bombe.
Habe kleinere Nudeln genommen und das Gemüse mit dem Nicer Dicer in kleine Würfel geschnitten.
Zugefügt habe ich noch 3 kleine rote Zwiebeln, 1 gelbe Paprika, 1 kleine Schlangengurke ( ohne Kerne),
4 einigermaßen aromatische Tomaten(ohne Innenleben)und ger. Parmesan nach unserem Geschmack. Das Basilikum habe ich etwas reduziert. Vom Dressing habe ich etwas mehr gemacht, aber komplett wie im Rezept.
Zu dem Salat gab es bei uns italienische Frikadellen mit den entsprechenden Kräutern und gehacktem Ruccola ( Rezept im CK)
LG
delia
der Salat ist Bombe.
Habe kleinere Nudeln genommen und das Gemüse mit dem Nicer Dicer in kleine Würfel geschnitten.
Zugefügt habe ich noch 3 kleine rote Zwiebeln, 1 gelbe Paprika, 1 kleine Schlangengurke ( ohne Kerne),
4 einigermaßen aromatische Tomaten(ohne Innenleben)und ger. Parmesan nach unserem Geschmack. Das Basilikum habe ich etwas reduziert. Vom Dressing habe ich etwas mehr gemacht, aber komplett wie im Rezept.
Zu dem Salat gab es bei uns italienische Frikadellen mit den entsprechenden Kräutern und gehacktem Ruccola ( Rezept im CK)
LG
delia
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mini04
10.08.2004 08:31 Uhr