Henglein
Rama Cremefine
| Schmand - Muffins
)
| 175 g | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 100 g | Schmand |
| 200 g | Mehl |
| ½ Pkt. | Backpulver |
Zubereitung
Butter, Eier mit dem Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer verrühren, dann den Schmand dazugeben. Anschließend das mit dem Mehl vermischte Backpulver über die Masse sieben und verrühren.
Das ganze in die Muffin - Form füllen und bei 180 Grad ca. 20 min. backen.
Das ganze in die Muffin - Form füllen und bei 180 Grad ca. 20 min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
p.baumgarte 
sagt:
sagt: 25.01.2004 10:48
Hilfreicher Kommentar:
Hab' die muffins noch mit einem glas gut abgetropfter kirschen verfeinert. Dadurch sind schön saftig und lecker. Die backzeit beträgt dann aber ca.35min.
simine 
sagt:
sagt: 28.01.2004 16:48
Superlecker! Ich habe auch Schokoraspeln unter den Teig gegeben und fand, daß es geschmacklich sehr gut paßte.
LG, Simine
LG, Simine
78moni
sagt:
sagt: 24.02.2004 15:33
Ich fand die Muffins superlecker. Da ich ein großer Schmand-Fan bin, habe ich die Muffins meinem Liebsten und mir zum Valentinstag gebacken. Muss aber zugeben, dass ich im Vorfeld schon einige gegessen habe. Waren so lecker. Die wird es bald wieder geben.
07.03.2004 14:22
Habe die Muffins gerade gebacken. Schmecken super lecker und gehen wirklich schnell. Ich habe sie auch mit Kirschen verfeinert. Danke für das Rezept.
28.03.2004 18:52
Hallo Tanja!
Habe dieses Rezept gestern in Mini-Gugelhupfformen gebacken und diese sind toll geworden! Alle haben sich darum gerissen!
Vielen Dank und liebe Grüße
wargele
Habe dieses Rezept gestern in Mini-Gugelhupfformen gebacken und diese sind toll geworden! Alle haben sich darum gerissen!
Vielen Dank und liebe Grüße
wargele
HWernerThol
sagt:
sagt: 04.04.2004 12:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe das Rezept jetzt zum 2 x gebacken. Beim 2. Mal habe ich die Temperatur auf 185°C Ober-/Unterhitze erhöht und die Backzeit auf 25 Minuten verlängert. Tolles Ergebnis
habe das Rezept jetzt zum 2 x gebacken. Beim 2. Mal habe ich die Temperatur auf 185°C Ober-/Unterhitze erhöht und die Backzeit auf 25 Minuten verlängert. Tolles Ergebnis
heyla 
sagt:
sagt: 29.06.2004 16:57
Habe sie beim ersten Mal ohne und beim zweiten Mal mit Kirschen gebacken. Mir hat beides geschmeckt, der Rest der family bevorzugt die fruchtigere Variante.
Auf jeden Fall wird der Teig mit dem Schmand sehr lecker.
LG
heyla
Auf jeden Fall wird der Teig mit dem Schmand sehr lecker.
LG
heyla
SweetSphinx 
sagt:
sagt: 17.07.2004 23:10
Habe das ganze nun 2 Tage hintereinander ausprobiert. Das 1. Mal war der Teig zu feste, beim 2. Mal habe ich 1 Ei mehr, dafür weniger Butter und mehr Backpulver genommen, nun war er zu locker. Werde aber weiterrumexperimentieren, denn der Teig ist superlecker, habe beide Varianten mit Kirsche und Schoko ausprobiert, wir lieben die Muffins mit Kirschen :)
sille23 
sagt:
sagt: 03.08.2004 12:32
Habe die Muffins heute mal schnell zwischendurch gebacken. Sie sind sehr lecker. Beim nächsten Mal werde ich noch zusätzlich Kirschen dazugeben.
Schnelles, leckeres Rezept!!!!
Gruß sille23
Schnelles, leckeres Rezept!!!!
Gruß sille23
Dezemberwind 
sagt:
sagt: 02.10.2004 10:46
Habe die Muffins auch mit Kirschen gebacken, sind sehr gut gelungen.
Einfach superlecker !!
LG Ingrid
Einfach superlecker !!
LG Ingrid
Levinia_3xl
sagt:
sagt: 12.10.2004 11:29
Hilfreicher Kommentar:
Klasse Rezept :-)
Schmeckt irgendwie wie Waffeln *mjam*
Habs auch mit Kirschen gemacht in der Minimuffin - Form!
Levinia
Schmeckt irgendwie wie Waffeln *mjam*
Habs auch mit Kirschen gemacht in der Minimuffin - Form!
Levinia
28.12.2004 10:01
Hallo!
Habe sie letzte Woche mit Saurer Sahne (statt Schmand) und Himbeeren gemacht. War sehr lecker und geht so einfach!!
Gruß, küchenelse
Habe sie letzte Woche mit Saurer Sahne (statt Schmand) und Himbeeren gemacht. War sehr lecker und geht so einfach!!
Gruß, küchenelse
namily 
sagt:
sagt: 30.12.2004 12:10
Habe die Muffins auch mit Kirschen aus dem Glas und dann gleich die doppelte Menge gemacht...;-)
Fanden alle superlecker und sehr erfrischend! Danke für das schöne Rezept!!!
Fanden alle superlecker und sehr erfrischend! Danke für das schöne Rezept!!!
Kochbärchi
sagt:
sagt: 30.12.2004 21:22
Habe gerade die Muffins gebacken. Rezept hat genau für mein 12er Blech gereicht! Auf den Löffel genau. Die Muffins schmecken sehr gut, man könnte vielleicht noch Früchte reintun. Einzige Frage, die ich mir gestellt habe war, womit kann ich die glasieren oder bezuckern oder so... Hab sie dann so gelassen, war auch ok.
tatinka
sagt:
sagt: 11.01.2005 12:29
Hab diese Muffins gestern verschenkt, und mir wurde zugetragen das sie sehr lecker waren, hab leider keinen abbekommen :-( !!!
Werden demnächst wieder gebacken, will mir schließlich ein eigenes Urteil erlauben können ;-) !!!
LG
Tatinka
Werden demnächst wieder gebacken, will mir schließlich ein eigenes Urteil erlauben können ;-) !!!
LG
Tatinka
tatinka
sagt:
sagt: 18.01.2005 08:15
So, habe sie wieder gebacken, diesmal mit Kirschen und Schokoraspeln. Fazit: Saumäßig lecker!!!
LG
Tatinka
LG
Tatinka
Mirinda
sagt:
sagt: 12.03.2005 21:00
Mir fehlen die Worte. Die sind ja suuuper lecker.
Das war mein erster Muffin-Versuch, und gleich ein voller Erfolg. Ich habe auch Kirschen dazu gegeben.
Allerdings ist bei meinen Muffins extrem viel Fett durch die Papierförmchen gesickert. Ist das normal? Ich hatte die Papierförmchen in einer Muffinbackform und überall war der Boden völlig mit Fett bedeckt. Wäre klasse, wenn mir jemand sagen könnte, was ich falsch gemacht habe. And die Butterangabe aus dem Rezept habe ich mich gehalten.
Liebe Grüsse,
Mirinda
Das war mein erster Muffin-Versuch, und gleich ein voller Erfolg. Ich habe auch Kirschen dazu gegeben.
Allerdings ist bei meinen Muffins extrem viel Fett durch die Papierförmchen gesickert. Ist das normal? Ich hatte die Papierförmchen in einer Muffinbackform und überall war der Boden völlig mit Fett bedeckt. Wäre klasse, wenn mir jemand sagen könnte, was ich falsch gemacht habe. And die Butterangabe aus dem Rezept habe ich mich gehalten.
Liebe Grüsse,
Mirinda
Marilyn
sagt:
sagt: 01.04.2005 11:53
Hallo, hab die Muffins gerade zum 3. Mal im Ofen. Es passt alles Mengenangabe und Zeitangabe. Bei mir werden die immer!!! Ich gebe immer noch Schokoraspeln dazu, und wenn ich am Sonntag nicht einen Kuchen mit Schokoguss backen würde, würde ich den auf die Muffins geben ;-) Freu mich schon auf die frischen Muffins.
Liebe Grüße Marilyn
Liebe Grüße Marilyn
Nahele
sagt:
sagt: 10.04.2005 13:35
Auch ich backe die Muffins nun zum dritten Mal - habe sie sowohl pur als auch mit Kirschen und Schokoladenraspeln probiert - beides ist suuuupilecker! Nun hab ich sie mit einer Aprikosenhälfte versehen, es sieht verführerisch aus und duftet auch gaz großartig... Danke für das tolle Rezept! :o)
Nahele
sagt:
sagt: 10.04.2005 13:35
Ach so - ich habe jeweils die Hälfte des Mehles durch Weizenvollkornmehl ersetzt - klappt auch super. :o)
just_me1968
sagt:
sagt: 28.04.2005 12:43
superlecker, superlocker.
dieses rezept wird nun garantiert öfter nachgebacken :)
lg
evelin
dieses rezept wird nun garantiert öfter nachgebacken :)
lg
evelin
Cookie
sagt:
sagt: 18.05.2005 23:07
Super schnell gemacht und sehr lecker. Mache ich bestimmt mal wieder.
Gruß, Cookie
Gruß, Cookie
o-ella
sagt:
sagt: 21.05.2005 09:22
Habe die Muffin nun schon einige Male gemacht, kommen wunderbar an und schmecken besonders gut und sind sehr locker.
Ich gebe auch noch Schokostreusel dazu.
Schöne Grüße
o-ella
Ich gebe auch noch Schokostreusel dazu.
Schöne Grüße
o-ella
LadyLily
sagt:
sagt: 22.05.2005 16:17
Habe gerade den ersten Muffin probiert. Man ich kann nur sagen der ist sowas von leeeeeecker.
Laia
sagt:
sagt: 25.05.2005 13:10
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe sie jetzt dreimal gebacken, einmal pur, einmal mit Kirschen und einmal mit Himbeeren - sie waren jedesmal sehr lecker.
Bei mir haben die Mengenangaben genau gestimmt.
Viele Grüße,
Laia
ich habe sie jetzt dreimal gebacken, einmal pur, einmal mit Kirschen und einmal mit Himbeeren - sie waren jedesmal sehr lecker.
Bei mir haben die Mengenangaben genau gestimmt.
Viele Grüße,
Laia
Goldfrau
sagt:
sagt: 31.05.2005 22:09
Hallo!!!
Auch ich habe noch Schokostreusel drunter gemischt und mit Schokoglasur überzogen!! Echt lecker!!
Einen Nachteil habe sie allerdings, sie sind viel zu schnell auf!!
Goldy
Auch ich habe noch Schokostreusel drunter gemischt und mit Schokoglasur überzogen!! Echt lecker!!
Einen Nachteil habe sie allerdings, sie sind viel zu schnell auf!!
Goldy
elbra
sagt:
sagt: 25.06.2005 19:26
hallo,
habe eben die Mffins aus dem Ofen genommen,sind super geworden.Habe sie aber anstelle mit Streuseln oder Kirschen mit Mandarinen gebacken,auch sehr lecker.
liebe Grüsse Elbra
habe eben die Mffins aus dem Ofen genommen,sind super geworden.Habe sie aber anstelle mit Streuseln oder Kirschen mit Mandarinen gebacken,auch sehr lecker.
liebe Grüsse Elbra
Tilman3
sagt:
sagt: 01.07.2005 12:15
Die sind oberlecker, einfach zum Reinsetzen! HHHMMMMMMMMMM!!!
15.07.2005 13:44
nach den ganzen positiven kommentaren habe ich gestern auch mal die schmand-muffins gebacken. geschmacklich sind sie toll und auch schön locker. allerdings sind sie mir am nächsten tag in kaltem zustand fast im hals stecken geblieben, so trocken waren sie. obwohl ich sie in einer dose aufbewahrt habe. und das lag nicht an der backzeit ;o). kann es sein, daß die muffins mit früchten einfach saftiger bleiben? wenn man sie warm ißt, sind sie wirklich ein genuss.
lg, jeanny01
lg, jeanny01
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kawamutti
sagt:
sagt: 09.02.2012 14:54
Hallo,
ich wünschte ich hätte ihr Rezept nie entdeckt.
Ich habe die letzten 5 Tage damit verbracht Muffins zubacken und natürlich auch zu essen ! Mein Mann hat Urlaub und da er zum Kaffee immer etwas süßes braucht, habe ich mich entschlossen immer schön Muffins zubacken. Jeden Tag mit anderen Füllungen.
Ich habe manchmal auch den Schmand weggelassen, wenn meine Zutatenvorräte zur Neige gingen.
Meine ganze Familie war und ist begeistert !!!
Meine heutige Füllung : Nutella, Erdnussbutter, Schokosplitter, bunte Streusel und Milkaherzen, natürlich immer eine Zutat in einen Muffin
Lg. von einer glücklichen Familie, die bestimmt schon das ein oder andere Gramm zugenommen hat ;-) zum Glück ist der Urlaub morgen zu Ende und ich werde nur noch am Wochende Backen !
ich wünschte ich hätte ihr Rezept nie entdeckt.
Ich habe die letzten 5 Tage damit verbracht Muffins zubacken und natürlich auch zu essen ! Mein Mann hat Urlaub und da er zum Kaffee immer etwas süßes braucht, habe ich mich entschlossen immer schön Muffins zubacken. Jeden Tag mit anderen Füllungen.
Ich habe manchmal auch den Schmand weggelassen, wenn meine Zutatenvorräte zur Neige gingen.
Meine ganze Familie war und ist begeistert !!!
Meine heutige Füllung : Nutella, Erdnussbutter, Schokosplitter, bunte Streusel und Milkaherzen, natürlich immer eine Zutat in einen Muffin
Lg. von einer glücklichen Familie, die bestimmt schon das ein oder andere Gramm zugenommen hat ;-) zum Glück ist der Urlaub morgen zu Ende und ich werde nur noch am Wochende Backen !
Faultierfan
sagt:
sagt: 23.02.2012 16:42
Ein sehr schönes Rezept, das in meiner Rezeptdatei einen Platz finden wird! Habe Apfelstücke untergehoben und einen Teil Mehl durch Dinkelvollkornmehl ersetzt. War echt lecker!
Gonerila
sagt:
sagt: 03.03.2012 20:33
Backe nicht zum ersten Mal Muffins, wollte mal was neues ausprobieren und bin bei diesem Rezept gelandet. Muss sagen - einfach traumhaft!!! - Habe Mini-Muffins gemacht - 24 Stueck. Sehe ueberhaupt keinen Grund an dem Rezept was abzuaendern, dazufuegen oder sowas. Die sind einfach perfekt! 5 Sterne aus Baltikum!
TSCHMÖRFI
sagt:
sagt: 04.03.2012 22:19
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Einfach nur lecker und total wandelbar! Die kurze Zubereitungszeit ist super!
Auch ich habe Kirschen in die Mitte der Muffins gegeben und das ganze noch mit Zartbitter-Schokolade und bunten Streuseln verziert.
Foto folgt........
Auch ich habe Kirschen in die Mitte der Muffins gegeben und das ganze noch mit Zartbitter-Schokolade und bunten Streuseln verziert.
Foto folgt........
Kathrin16575
sagt:
sagt: 11.03.2012 17:45
Hallo Tanja,
vielen Dank für tolle Muffins-Rezept. Ich habe sie heute für den Geburtstag unserer Tochter gebacken. Einmal mit Kirschen und Schokotropfen, einmal die Schokomuffins von Backmandu ... beides sehr lecker.
vielen Dank für tolle Muffins-Rezept. Ich habe sie heute für den Geburtstag unserer Tochter gebacken. Einmal mit Kirschen und Schokotropfen, einmal die Schokomuffins von Backmandu ... beides sehr lecker.
MamiMarion
sagt:
sagt: 12.03.2012 20:08
Die besten Muffins, die ich je gegessen habe!!!! Wirklich saulecker!
Habe sie heute für die Geburtstage meiner Töchter gemacht - einen Teil mit Backaroma Zitrone und Zitronenglasur, einen Teil mit roter Lebensmittelfarbe eingefärbt und Himbeerglasur verziert und den dritten Teil - den finde ich am leckersten - mit Kakaopulver, einem Schuss Milch und Schokostreuseln im Teig, so richtig schokoladig.
Die Muffins werden richtig locker und durch die Butter und den Schmand schmecken sie einfach nur super!!!!
Vielen Dank für das Rezept!!!
Habe sie heute für die Geburtstage meiner Töchter gemacht - einen Teil mit Backaroma Zitrone und Zitronenglasur, einen Teil mit roter Lebensmittelfarbe eingefärbt und Himbeerglasur verziert und den dritten Teil - den finde ich am leckersten - mit Kakaopulver, einem Schuss Milch und Schokostreuseln im Teig, so richtig schokoladig.
Die Muffins werden richtig locker und durch die Butter und den Schmand schmecken sie einfach nur super!!!!
Vielen Dank für das Rezept!!!
-tina1210-
sagt:
sagt: 12.03.2012 23:56
Hilfreicher Kommentar:
Sehr leckere Muffins :) Ich habe diese noch mit Schockochips verfeinert. Da mir der Teig etwas dick vorkam, habe ich noch etwa 100ml Milch zugefügt. Das Ergebnis war suuper lecker und ich werde sie, wie meine Vorrednerinnen, immer mal wieder backen :)
Danke für das leckere Rezept...!!!
Ganz liebe Grüße, Tina
Danke für das leckere Rezept...!!!
Ganz liebe Grüße, Tina
tttxf
sagt:
sagt: 14.03.2012 12:47
Wow extrem lecker!!!! Schmecken wirklich fluffig und leicht wie Waffeln!
Habe kleingeschnittene Aprikosen (aus der Dose) drunter gemischt, ein Genuss!
Habe kleingeschnittene Aprikosen (aus der Dose) drunter gemischt, ein Genuss!
Kloster07
sagt:
sagt: 29.03.2012 16:45
Da kann ich nur sagen "EINFACH SUPER LECKER" !
Tolles, schnelles Rezept
Gruß Claudia
Tolles, schnelles Rezept
Gruß Claudia
Sista-E
sagt:
sagt: 15.04.2012 10:08
Sehr lecker, locker und einfach!
Ich habe es etwas abgewandelt:
- Margarine statt Butter
- 50 g weniger Zucker
- Joghurt statt Schmand
Ich habe es etwas abgewandelt:
- Margarine statt Butter
- 50 g weniger Zucker
- Joghurt statt Schmand
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leider bissel zu viel mehl
hat nach dem backen leicht nach ei geschmeckt (als sie noch frisch waren) mitlerweile (wo sie kalt sind) schmeckt man das aber nicht mehr
ich kann nur sagen SEHR LECKER
wir haben noch schokorapslen drangemacht hat gut reingepackt
ich hab sie 30min backen lassen bis sie gold gelb waren
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