Henglein
Rama Cremefine
| Thunfisch - Zucchini - Paprika - Pfanne
sehr scharf
)
| 5 EL | Olivenöl |
| 1 große | Zwiebel(n), weiße oder rote, fein gehackt |
| 2 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n), in Röllchen geschnitten |
| 4 kleine | Zucchini, halbiert u.in feine Scheibchen geschnitten |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne und rote, geviertelt, entkernt u. in feine Streifen geschnitten |
| ¼ Liter | Gemüsebrühe |
| 1 | Peperoni, eingelegt |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz | |
| Peperoncini | |
| 1 Dose | Thunfisch |
Zubereitung
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen. Lauchzwiebelröllchen dazugeben und unter ständigem Rühren anbraten. Zucchinischeibchen und Paprikastreifen sowie die Peperoni (ganz) in die Pfanne geben und kurz mit anschwitzen. Mit Gemüsebrühe auffüllen, bei mäßiger Hitze 12 - 15 Min. köcheln lassen (ab u. an umrühren).
Peperoni wieder rausnehmen, mit Salz, Peperoncini u. Pr. Zucker würzen. Zerpflückten Thunfisch dazugeben und unterrühren.
Dazu passen Nudeln oder Reis.
Peperoni wieder rausnehmen, mit Salz, Peperoncini u. Pr. Zucker würzen. Zerpflückten Thunfisch dazugeben und unterrühren.
Dazu passen Nudeln oder Reis.
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hört sich lecker an. Werde ich bald ausprobieren.
Hab eine Frage. Nimmst Du Thunfisch in Wasser oder Öl?
LG
Tanja
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