Henglein
Rama Cremefine
| Mozzarella- Kartoffel - Auflauf
| 1 kg | Kartoffel(n), kleine |
| 2 Pck. | Frischkäse à 200 g |
| 3 | Lauchzwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 Kugel/n | Mozzarella à 125 g |
Zubereitung
Die Kartoffeln mit Schale in kochendem Wasser gar kochen. Dann pellen und nebeneinander in eine geeignete Auflaufform geben. Den Frischkäse mit den gehackten Lauchzwiebeln und der durchgepressten Knoblauchzehe vermischen, salzen und pfeffern. Danach den Mozzarella in Scheiben schneiden.
Frischkäse und Mozzarella auf den Kartoffeln verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
Frischkäse und Mozzarella auf den Kartoffeln verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
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diesen leckeren Auflauf gab es heute bei uns zum Mittagessen. Was soll ich sagen - es war seeeeeehr lecker.
Dazu ist der Auflauf superschnell ( wenn die Kartoffeln erst mal gekocht sind ) und einfach in der Zubereitung. Wir hatten Eisbergsalat dazu.
LG
Karin
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