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Zutaten

6 große Tomate(n)
1 Pck. Rucola
Knoblauchzehe(n)
1 große Zwiebel(n)
Brötchen, (Baguettebrötchen zum Aufbacken)
 etwas Essig
 etwas Salz und Pfeffer
  Maggi
  Fondor
  Zucker
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Tomaten würfeln, Rucola klein schneiden, Zwiebeln klein würfeln, Knoblauchzehe zerdrücken. Alles in einer Schüssel vermengen. Mit Essig und Zucker abschmecken und mit den Gewürzen würzen. Das ganze ca. 2 Std. ziehen lassen.

Baguettebrötchen seitlich in Scheiben schneiden (diagonal) und im Ofen leicht bräunen lassen. Ggf. etwas Olivenöl draufgeben.

Danach die Bruschettamasse auf den Baguettescheiben geben und servieren.