Henglein
Rama Cremefine
| Brownies
saftige, sehr schokoladige Brownies, ergibt ca. 25
)
| 160 g | Kuvertüre, (Vollmilch) |
| 160 g | Kuvertüre, (Zartbitter) |
| 100 g | Butter |
| 2 TL | Crème fraîche |
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker, braun |
| 1 Prise | Salz |
| 160 g | Mehl |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 80 g | Mandel(n), gemahlen |
| ½ Pck. | Backpulver |
| Butter | |
| Paniermehl |
Zubereitung
Die Kuvertüre grob hacken und mit der gewürfelten Butter schmelzen. Die Crème fraîche unterrühren und die Schokoladenmasse in einer Schüssel abkühlen lassen. Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen (mit Heißluft werden die Brownies am Ende nicht so saftig).
Die Eier mit Zucker und Salz mindestens 5 Minuten richtig schaumig schlagen. Die noch flüssige, etwas abgekühlte Schokoladenmasse nach und nach unterrühren. Mehl, Mandeln, Backpulver und Kakao mischen und ebenfalls unterrühren.
Eine Backform (ca. 25 x 25 cm) gut ausbuttern und mit Paniermehl ausstreuen. Den zähflüssigen Teig hinein streichen. Die Brownies auf der mittleren Schiene 30-40 Minuten backen. Sie müssen in der Mitte noch etwas matschig sein.
Die Eier mit Zucker und Salz mindestens 5 Minuten richtig schaumig schlagen. Die noch flüssige, etwas abgekühlte Schokoladenmasse nach und nach unterrühren. Mehl, Mandeln, Backpulver und Kakao mischen und ebenfalls unterrühren.
Eine Backform (ca. 25 x 25 cm) gut ausbuttern und mit Paniermehl ausstreuen. Den zähflüssigen Teig hinein streichen. Die Brownies auf der mittleren Schiene 30-40 Minuten backen. Sie müssen in der Mitte noch etwas matschig sein.
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Kommentare anderer Nutzer
PastaFanatiker 
sagt:
sagt: 22.04.2009 20:48
Hilfreicher Kommentar:
Sehr sehr gute Brownies! Sie sind saftig und lecker!
Ich habe statt der 160g Vollmichschokolade 320g Zartbitter genommen. Das schmeckt mir persönlich besser.
Ich habe statt der 160g Vollmichschokolade 320g Zartbitter genommen. Das schmeckt mir persönlich besser.
Konditoreiblitz
sagt:
sagt: 05.04.2010 11:50
Leckermäulchen2020
sagt:
sagt: 15.08.2011 12:37
kakaomaus 
sagt:
sagt: 12.03.2012 20:25
IchKocheFürChristian 
sagt:
sagt: 21.06.2009 16:10
Hilfreicher Kommentar:
Ganz dolle lecker, die tollen Brownies. Mit Walnüssen im Teig und Schokoraspeln oben auf ein wahrer Hochgenuss.
04.07.2009 14:44
Hilfreicher Kommentar:
Super lecker. Ich habe Creme Fraiche durch einen ganzen Becher Schmand ersetzt. Das macht sie noch saftiger.
Man könnte auch noch dick Schokoglasur raufgeben. Dann ist es noch schokoladiger.
Das Rezept habe ich gespeichert.
Man könnte auch noch dick Schokoglasur raufgeben. Dann ist es noch schokoladiger.
Das Rezept habe ich gespeichert.
Jasmin80
sagt:
sagt: 22.08.2009 12:27
Ich habe sie eben gemacht und nach 30 min. aus dem Ofen genommen. Sie sind mir ehrlich gesagt nicht saftig genug. Und fast schon ein Stück zuuuu süß! Sorry!
lepokle
sagt:
sagt: 12.09.2009 00:59
Hilfreiche Antwort:
Das mit der Zeit ist immer ein bißchen problematisch, da es stark vom Ofen abhängt. In meiner Studentenwohnung haben sie ca 45min gebraucht, bei neueren Öfen eher so 30. Das nächste mal einfach eher rausnehmen.
Zu süß ist natürlich Geschmackssache sie haben im Vergleich eher wenig Zucker. Wichtig ist, normale Kouvertüre zu nehmen und keine normale Schokolade. Und dann kannst du natürlich Vollmilch durch Zartbitter ersetzen.
Zu süß ist natürlich Geschmackssache sie haben im Vergleich eher wenig Zucker. Wichtig ist, normale Kouvertüre zu nehmen und keine normale Schokolade. Und dann kannst du natürlich Vollmilch durch Zartbitter ersetzen.
Jeannie1405
sagt:
sagt: 13.05.2012 20:25
Murderdoll
sagt:
sagt: 02.10.2009 15:07
Hilfreicher Kommentar:
Also ich sag mal so, bei einem Konventionellen Umluft Ofen reichen wenn er Vor-geheizt ist 15-20min DICKE aus...vom Rezept her sind sie top, einfach, schnell und mit ner Küchenmaschine auch och sehr schnell gemacht.
Meinen Segen gibbet dazu, ich werd sie wohl öfters mal machen:-)
Meinen Segen gibbet dazu, ich werd sie wohl öfters mal machen:-)
sayonascha 
sagt:
sagt: 22.10.2009 17:16
Hmmm, habe die Kommentare gelesen und sie deswegen nur bei 160 ° für 25 im Ofen gelassen. Sie sind viel zu trocken. Vom Geschmack super, habe ein bisschen weniger Zucker genommen (150 g ) Leider kann ich nichts positiveres schreiben.
lepokle
sagt:
sagt: 22.10.2009 17:46
sayonascha
sagt:
sagt: 22.10.2009 18:47
lepokle
sagt:
sagt: 22.10.2009 18:55
Echt seltsam. Da bin ich ja gespannt, was du dann für eine Zeit rausbringst. Ich pass das nächste Mal auch nochmal genau auf, ist schon komisch, diese Unterschiede.
Vielleicht liegts auch an den unterschiedlichen Formen. Ich habe sie damals in einer Pfanne (eher dickere Wand) gemacht und hatte den Eindruck, dass sie da länger gebraucht haben, als jetzt in der Brownieform von Tchibo.
Naja, mehr Erfolg beim nächstenmal! Trocken schmecken sie nämlich nur halb so gut ;-)
Vielleicht liegts auch an den unterschiedlichen Formen. Ich habe sie damals in einer Pfanne (eher dickere Wand) gemacht und hatte den Eindruck, dass sie da länger gebraucht haben, als jetzt in der Brownieform von Tchibo.
Naja, mehr Erfolg beim nächstenmal! Trocken schmecken sie nämlich nur halb so gut ;-)
ogkempf
sagt:
sagt: 30.10.2009 07:38
Klar liegt es auch an den Formen.
Dicke/hohe Form = lange Bratzeit
Duenne/flache Form = kurze Bratzeit
Bei uns war 30 Minuten braten auch ein wenig zu lang, habe das Rezept fuer mich selbst editiert, auch ein wenig mehr Schoki und etwas weniger Zucker und naechstes Mal werden sie sogar noch leckerer!
Dicke/hohe Form = lange Bratzeit
Duenne/flache Form = kurze Bratzeit
Bei uns war 30 Minuten braten auch ein wenig zu lang, habe das Rezept fuer mich selbst editiert, auch ein wenig mehr Schoki und etwas weniger Zucker und naechstes Mal werden sie sogar noch leckerer!
Luka69
sagt:
sagt: 06.11.2009 14:31
Hilfreicher Kommentar:
Hi, sehr leckere Brownies!!! Auch gut als Chocolate-Tarte geeignet!!
- Einfach das Ganze wie beschrieben in einer 26er Springform backen (ok ok ich habe nur 25min gebraucht) und dann das Ganze mit einer Cheesecream bedecken!
Cheesecream: 250gr Frischkäse, ca 50ml Baileys und ein Schuss Sahne. Das Ganze verrühren - fertig! Wem das zu flüssig ist - andicken...
Ich selber habe erst die Springform geöffnet und vorsichtig mit einem großen Messer die oberste Schicht des Kuchens abgeschnitten (also die obersten Unebenheiten...ca. 3mm) und dann die Form wieder geschlossen und die Masse mit Gelantine angerührt und auf den Kuchen gebracht.
Das Ganze führt dazu, dass der Kuchen noch saftiger, frischer und vor allen Dingen länger feucht ist!
Freue mich auf Feedback!
- Einfach das Ganze wie beschrieben in einer 26er Springform backen (ok ok ich habe nur 25min gebraucht) und dann das Ganze mit einer Cheesecream bedecken!
Cheesecream: 250gr Frischkäse, ca 50ml Baileys und ein Schuss Sahne. Das Ganze verrühren - fertig! Wem das zu flüssig ist - andicken...
Ich selber habe erst die Springform geöffnet und vorsichtig mit einem großen Messer die oberste Schicht des Kuchens abgeschnitten (also die obersten Unebenheiten...ca. 3mm) und dann die Form wieder geschlossen und die Masse mit Gelantine angerührt und auf den Kuchen gebracht.
Das Ganze führt dazu, dass der Kuchen noch saftiger, frischer und vor allen Dingen länger feucht ist!
Freue mich auf Feedback!
aegge2
sagt:
sagt: 08.11.2009 20:10
habe dieses rezept probiert und nur beifall bekommen. sowas von schokoladig gut - herrlich. bin eigentlich keine so große "bäckerin" aber mit dem rezept bekam ich nur lob, danke dafür, gibts sicher bald wieder.
lg andrea
lg andrea
Schnuffi-Angel
sagt:
sagt: 30.12.2009 19:51
Saaaaau gut!! :) Wirklich die besten Brownies überhaupt.
Wir haben mit dem Brownie Rezept eine Ben&Jerrys Eistorte zu Weihnachten gemacht, und wirklich ALLE waren begeistert.
Brownie - Ben&Jerry - Brownie - Benn&Jerry - Brownie - Benn&Jerry - Reeses ( Erdnussbuttertröpfchen )
:)
Wir haben mit dem Brownie Rezept eine Ben&Jerrys Eistorte zu Weihnachten gemacht, und wirklich ALLE waren begeistert.
Brownie - Ben&Jerry - Brownie - Benn&Jerry - Brownie - Benn&Jerry - Reeses ( Erdnussbuttertröpfchen )
:)
Louse79 
sagt:
sagt: 02.01.2010 10:21
Hallo,
geschmacklich waren die Brownies wirklich super lecker! Hatte Sie aber nur 25 Min. auf 180 °C bei Ober-Unterhitze im Ofen und sie waren schon ziemlich fest. Das nächste mal kommen sie kürzer in den Ofen.
Wir hatten dazu Marzipan-Schokoladen-Eis, dadurch war es nicht so schlimm!
LG
geschmacklich waren die Brownies wirklich super lecker! Hatte Sie aber nur 25 Min. auf 180 °C bei Ober-Unterhitze im Ofen und sie waren schon ziemlich fest. Das nächste mal kommen sie kürzer in den Ofen.
Wir hatten dazu Marzipan-Schokoladen-Eis, dadurch war es nicht so schlimm!
LG
28.01.2010 20:03
Hallo lepokle!
Dermaßen lecker sind diese Brownies!! Ich habe noch einen kleinen Schuss Rum reingetan, das passte perfekt. Zum Servieren gab es noch eine (ungesüßte!;-)) Sahne und Pfirsichspalten. War einfach klasse! Ich hab mir gedacht, beim nächsten mal geb ich mal vielleicht noch paar Sauerkirschen dazu, das könnte ich mir auch lecker vorstellen.
Danke für das schöne Rezept! (Foto ist eingereicht)
LG renimo
Dermaßen lecker sind diese Brownies!! Ich habe noch einen kleinen Schuss Rum reingetan, das passte perfekt. Zum Servieren gab es noch eine (ungesüßte!;-)) Sahne und Pfirsichspalten. War einfach klasse! Ich hab mir gedacht, beim nächsten mal geb ich mal vielleicht noch paar Sauerkirschen dazu, das könnte ich mir auch lecker vorstellen.
Danke für das schöne Rezept! (Foto ist eingereicht)
LG renimo
sirene79
sagt:
sagt: 07.02.2010 11:32
Hallo lepokle!
Die Brownies sind beim ersten versuch super lecker geworden.
Ich hab anstelle der gemahlenen Mandel gehackte Nuße rein.
Lg sirene79
Die Brownies sind beim ersten versuch super lecker geworden.
Ich hab anstelle der gemahlenen Mandel gehackte Nuße rein.
Lg sirene79
Textmarker
sagt:
sagt: 09.02.2010 18:55
Die Brownies sind s-u-p-e-r!!! ( Da hat es sich wirklich gelohnt nicht in die billige Backmischung zu investieren, grüße an dr. Oetker)
Allerdings würde ich nicht noch extra Kakaopulver verwenden und stattdessen ein bisschen mehr Mehl. Dann wären sie perfekt. Aber auch schon so : sehr gut!
Meine Freundinnen werden sich sehr freuen.
Textmarker
(von mir gibt´s 4*)
Allerdings würde ich nicht noch extra Kakaopulver verwenden und stattdessen ein bisschen mehr Mehl. Dann wären sie perfekt. Aber auch schon so : sehr gut!
Meine Freundinnen werden sich sehr freuen.
Textmarker
(von mir gibt´s 4*)
01.03.2010 08:52
Mmmmhhh, super lecker !!!
Mein Sohn hat sich die Brownies zu seinem 16. Geburtstag gewünscht. Er und seine Gäste waren schwer begeistert.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Birgit
Mein Sohn hat sich die Brownies zu seinem 16. Geburtstag gewünscht. Er und seine Gäste waren schwer begeistert.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Birgit
monsterpeach
sagt:
sagt: 11.03.2010 11:02
hey,
die ultimativen Brownies - und endlich mal nicht zu süß....
Ich mach immer noch einfachen Zitronenguss drauf und nutze nur Zartbitterschoki - gibt einen tollen Effekt.
lg, Lene
die ultimativen Brownies - und endlich mal nicht zu süß....
Ich mach immer noch einfachen Zitronenguss drauf und nutze nur Zartbitterschoki - gibt einen tollen Effekt.
lg, Lene
Christinita
sagt:
sagt: 21.03.2010 01:04
Tolles Rezept! Schmecken wie echte Brownies, wunderbar schokoladig.
linus0815
sagt:
sagt: 29.03.2010 10:40
kann nur sagen super klasse, super lecker.......herrlich schokoladig
lg
linus
lg
linus
Nicky1892
sagt:
sagt: 30.03.2010 00:42
Hallöchen :)
Habe vor in nächster Zeit dieses Rezept auszuprobieren,
hab aber vorher noch eine Frage und zwar;
gehen die Brownies beim Backen noch etwas auf oder werden sie fast genau so hoch sein wie man den Teig in die Form gibt??
Liebe Grüße und Danke schon mal im Vorraus
Nicky
Habe vor in nächster Zeit dieses Rezept auszuprobieren,
hab aber vorher noch eine Frage und zwar;
gehen die Brownies beim Backen noch etwas auf oder werden sie fast genau so hoch sein wie man den Teig in die Form gibt??
Liebe Grüße und Danke schon mal im Vorraus
Nicky
lepokle
sagt:
sagt: 30.03.2010 07:11
Nicky1892
sagt:
sagt: 03.04.2010 00:06
Alles klar dann werd ich keine ganz so große Backform benutzen, hab die Brownies am liebsten wenn sie so schön hoch sind und nicht so platt :)
Übermorgen werden sie dann mal ausprobiert, bin schon gespannt wie sie schmecken und was die Verwandtschaft sagt!
Dankeschön und liebe Grüße
Nicky :)
Übermorgen werden sie dann mal ausprobiert, bin schon gespannt wie sie schmecken und was die Verwandtschaft sagt!
Dankeschön und liebe Grüße
Nicky :)
Taiga1310
sagt:
sagt: 30.03.2010 16:24
Hallo!
Kann man sie trotzdem kalt essen?
Kann man sie trotzdem kalt essen?
lepokle
sagt:
sagt: 30.03.2010 16:43
m_schaefchen
sagt:
sagt: 02.04.2010 14:37
Hilfreicher Kommentar:
Danke für das tolle Rezept!
Ich habe den Teig bei 160 °C Ober-/Unterhitze 20 Minuten gebacken, das war völlig ausreichend und danach waren sie schön saftig und innen noch ein bisschen "klebrig" - so wie sie sein sollen :) Außerdem habe ich nur 160 g Zucker genommen, das reicht! Sie schmecken richtig super!
Viele Grüße
Ich habe den Teig bei 160 °C Ober-/Unterhitze 20 Minuten gebacken, das war völlig ausreichend und danach waren sie schön saftig und innen noch ein bisschen "klebrig" - so wie sie sein sollen :) Außerdem habe ich nur 160 g Zucker genommen, das reicht! Sie schmecken richtig super!
Viele Grüße
jadzia792
sagt:
sagt: 04.04.2010 09:33
hat der Lasso letzte woche beim Perfekten Dinner auch serviert.
Lecker Lecker
Lecker Lecker
RobDude
sagt:
sagt: 10.04.2010 15:28
Hilfreicher Kommentar:
Muss mich jetzt auch mal zu Wort melden.
Ich hab die Brownies nun schon zum 5. mal gemacht und ich variiere da ein wenig.
Nehme auch 2x Zartbitter Kuvertüre (400g), 4 Eier, 150g Butter, 250g Zucker, 200g Mehl, 100g Mandeln.
Ich nehme eine Auflaufform (ca 7 cm hoch. Ich backe sie bei etwa 120° eine Stunde lang, da meine Masse höher geschichtet ist.
Und sie sind wahrlich PERFEKT!
Kennt jemand den Schokokuchen aus dem McCafe von McDonalds? So wird der Riesenbrownie ungefähr.
Wenn mans richtig dolle mag, dann kann noch weisse oder schwarze Schokocreme vom Rewe (aus dem Feinkost Sortiment) oben druaf geschmiert werden.
Et voilá! Wunderbare Brownies, danke für das Rezept!
lg.Robin
Ich hab die Brownies nun schon zum 5. mal gemacht und ich variiere da ein wenig.
Nehme auch 2x Zartbitter Kuvertüre (400g), 4 Eier, 150g Butter, 250g Zucker, 200g Mehl, 100g Mandeln.
Ich nehme eine Auflaufform (ca 7 cm hoch. Ich backe sie bei etwa 120° eine Stunde lang, da meine Masse höher geschichtet ist.
Und sie sind wahrlich PERFEKT!
Kennt jemand den Schokokuchen aus dem McCafe von McDonalds? So wird der Riesenbrownie ungefähr.
Wenn mans richtig dolle mag, dann kann noch weisse oder schwarze Schokocreme vom Rewe (aus dem Feinkost Sortiment) oben druaf geschmiert werden.
Et voilá! Wunderbare Brownies, danke für das Rezept!
lg.Robin
afeixelmeier
sagt:
sagt: 10.08.2011 22:36
RobDude
sagt:
sagt: 11.08.2011 00:37
lilly83
sagt:
sagt: 22.04.2010 22:37
Hallo!
Hab die brownies heute zum ersten mal gemacht und ich muss sagen sie waren bei 180° nach 20 min perfekt! Hab anstelle der Mandeln Walnussviertel genommen, macht es etwas herber. Hab nur Lob bekommen.
Danke!
Hab die brownies heute zum ersten mal gemacht und ich muss sagen sie waren bei 180° nach 20 min perfekt! Hab anstelle der Mandeln Walnussviertel genommen, macht es etwas herber. Hab nur Lob bekommen.
Danke!
johanna_fuhrmann
sagt:
sagt: 13.05.2010 18:29
Hab meine "Brownies" vorhin gebacken und gerade ein Stück gegessen, muss sagen ein leckerer Schokokuchen aber nicht mehr.
War schon noch saftig, aber nicht mehr brownie-mäßig, obwohl ich ihn genau 30 min bei 180 Grad drinnen gelassen habe.
Aber ok, ich denke, man kann dies auch gut als Basis zum Füllen oder mit einer Glasur vorstellen.
Johanna
War schon noch saftig, aber nicht mehr brownie-mäßig, obwohl ich ihn genau 30 min bei 180 Grad drinnen gelassen habe.
Aber ok, ich denke, man kann dies auch gut als Basis zum Füllen oder mit einer Glasur vorstellen.
Johanna
majanna
sagt:
sagt: 19.05.2010 15:11
hmmm ich liebe dieses Rezet weil ich soooo viele Komplimente dafür bekommen habe, obwohl ich keine große Bäckerin bin. Vielen Dank!
27.05.2010 18:09
Hallo lepokle,
ich wollte unbedingt deine Brownies ausprobieren. Blöderweise habe ich keine Brownieform...
Da ich aber auch nicht gleich losziehen wollte um eine zu kaufen, habe ich ganz einfach meine Kuchenform genommen. Die hat zwar nur einen 24er Durchmesser, aber was solls....?!!! Ich dachte mir, dann werden sie halt höher....
Das Ganze sieht jetzt wie ein herrlicher Schokoladenkuchen, oder eben eine Brownietorte aus. Ich habe die "Brownietorte" dann noch fett mit der Schokoglasur von "sophiemarie" bepinselt.
Es sieht echt zum reinbeißen aus. Der Teig war in der Mitte auch noch ein bißchen matschig. Herrlich!!!!
Fotos habe ich gerade hochgeladen.
Da ich bei filigranen Arbeiten leichte Probleme mit der Feinmotorik habe, habe ich beim Glasieren herrlich rumgesaut :-))) Das ist auf den Bildern auch gut zu erkennen....
Also rein optisch kommt es schonmal sehr gut.
Ach ja, 35 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze. Ich habe zwischendurch immer mal getestet.
Sobald die Glasur fest ist und wir zugeschlagen haben, kommt die Bewertung, aber die kann ja eigentlich nur gut sein.
Der Teig ist jedenfalls 'ne Wucht!!!!!
Jetzt schon einmal liebe Grüße :-)
sandra1965
ich wollte unbedingt deine Brownies ausprobieren. Blöderweise habe ich keine Brownieform...
Da ich aber auch nicht gleich losziehen wollte um eine zu kaufen, habe ich ganz einfach meine Kuchenform genommen. Die hat zwar nur einen 24er Durchmesser, aber was solls....?!!! Ich dachte mir, dann werden sie halt höher....
Das Ganze sieht jetzt wie ein herrlicher Schokoladenkuchen, oder eben eine Brownietorte aus. Ich habe die "Brownietorte" dann noch fett mit der Schokoglasur von "sophiemarie" bepinselt.
Es sieht echt zum reinbeißen aus. Der Teig war in der Mitte auch noch ein bißchen matschig. Herrlich!!!!
Fotos habe ich gerade hochgeladen.
Da ich bei filigranen Arbeiten leichte Probleme mit der Feinmotorik habe, habe ich beim Glasieren herrlich rumgesaut :-))) Das ist auf den Bildern auch gut zu erkennen....
Also rein optisch kommt es schonmal sehr gut.
Ach ja, 35 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze. Ich habe zwischendurch immer mal getestet.
Sobald die Glasur fest ist und wir zugeschlagen haben, kommt die Bewertung, aber die kann ja eigentlich nur gut sein.
Der Teig ist jedenfalls 'ne Wucht!!!!!
Jetzt schon einmal liebe Grüße :-)
sandra1965
27.05.2010 21:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo nochmal lepokle,
wie versprochen, jetzt die Bewertung:
Das kann nur alle 5 Sterne geben!!!!!
Ich würde am liebsten 100 Sterne geben :-)))))
Einfach der Hammer!!!!!!!!
Und für alle die keine Brownie-Form haben:
Es geht auch in einer stinknormalen Kuchenform!!!
Meine hat nur einen 24er Durchmesser. Alle Zutaten, wie von lepokle im Rezept angegeben verarbeiten und dann 30-35 Minuten bei 180 Grad Ober-und Unterhitze.
Übrigens, die Glasur, von der ich oben geschrieben habe, ist von "sofiemarie", also ohne "ph". Sorry, mein Fehler. Die ist im Übrigen auch sehr zu empfehlen ;-), Also die Glasur....;-))))
Die Brownies sind ein absoluter Schokotraum!!!!!!!!!!!!!!
Tausend Dank für dieses Spitzen-Mega-Hammer-Rezept!!!!!!!
Ganz liebe Grüße nochmal
sandra1965
wie versprochen, jetzt die Bewertung:
Das kann nur alle 5 Sterne geben!!!!!
Ich würde am liebsten 100 Sterne geben :-)))))
Einfach der Hammer!!!!!!!!
Und für alle die keine Brownie-Form haben:
Es geht auch in einer stinknormalen Kuchenform!!!
Meine hat nur einen 24er Durchmesser. Alle Zutaten, wie von lepokle im Rezept angegeben verarbeiten und dann 30-35 Minuten bei 180 Grad Ober-und Unterhitze.
Übrigens, die Glasur, von der ich oben geschrieben habe, ist von "sofiemarie", also ohne "ph". Sorry, mein Fehler. Die ist im Übrigen auch sehr zu empfehlen ;-), Also die Glasur....;-))))
Die Brownies sind ein absoluter Schokotraum!!!!!!!!!!!!!!
Tausend Dank für dieses Spitzen-Mega-Hammer-Rezept!!!!!!!
Ganz liebe Grüße nochmal
sandra1965
Rekon
sagt:
sagt: 02.06.2010 17:40
Hallo,
ich würde gerne das Rezept nachbacken, aber leider habe ich bei meinem Ofen keine Ober&Unterhitze sondern nur Umluft... welche Empfehlung gibt es hierfür?
ich würde gerne das Rezept nachbacken, aber leider habe ich bei meinem Ofen keine Ober&Unterhitze sondern nur Umluft... welche Empfehlung gibt es hierfür?
katze_joy
sagt:
sagt: 13.06.2010 10:31
Hallo,
ich habe vorgestern Abends die Brownies gebacken. Gestern Nachmittag habe ich sie zum Kaffeetrinken mit Sahne serviert. Meine Freundinen waren begeistert. Was ganz was leichtes. ;-))
Ich habe wie andere vor mir auch nur Zartbitterkuvertüre genommen und zusätzlich noch die Mandeln durch gemahlene Haselnüsse ersetzt. Das nächste mal werde ich wohl gehackte Nüsse nehmen.
Dieses Rezept wird es sicher noch mal geben.
Grüße
katze_joy
ich habe vorgestern Abends die Brownies gebacken. Gestern Nachmittag habe ich sie zum Kaffeetrinken mit Sahne serviert. Meine Freundinen waren begeistert. Was ganz was leichtes. ;-))
Ich habe wie andere vor mir auch nur Zartbitterkuvertüre genommen und zusätzlich noch die Mandeln durch gemahlene Haselnüsse ersetzt. Das nächste mal werde ich wohl gehackte Nüsse nehmen.
Dieses Rezept wird es sicher noch mal geben.
Grüße
katze_joy
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Die neusten Kommentare:
jonna-theresa
sagt:
sagt: 20.04.2012 17:03
Perfekt, die leckersten Brownies der Welt.
Hab das doppelte Rezept gemacht, weil ich gleich
für zwei Veranstaltugnen gebacken hab und dann
den Teig auf ein tiefes Backblech, 30 min bei
Umluft.
Obendrauf hab ich bei einem Teil weiße Kuvertüre und Dekoherzchen
gemacht, da es für die Kinder war :-)
Hab das doppelte Rezept gemacht, weil ich gleich
für zwei Veranstaltugnen gebacken hab und dann
den Teig auf ein tiefes Backblech, 30 min bei
Umluft.
Obendrauf hab ich bei einem Teil weiße Kuvertüre und Dekoherzchen
gemacht, da es für die Kinder war :-)
Freilandrose_27
sagt:
sagt: 22.04.2012 14:25
Ich hab das ganze jetzt einmal gemacht in einer Auflaufform - allerdings hatte ich keine Mandeln oder Nüsse und hab die durch etwas mehr Mehl ersetzt. War perfekt! (Deshalb auch *****). Habe nach dem Backen mit etwas Milch abgestrichen, für schönen Glanz, und bunte Zuckerstreusel draufgemacht.
Jetzt frage ich mich gerade, ob ich das auch in Muffinformen machen kann; das wäre für meine Klasse besser zu transportieren. Aber ob das dann innen so schön feucht bleibt? Hm. Ich probiers einfach, muss es nämlich schon heute backen. Werde berichten!
Jetzt frage ich mich gerade, ob ich das auch in Muffinformen machen kann; das wäre für meine Klasse besser zu transportieren. Aber ob das dann innen so schön feucht bleibt? Hm. Ich probiers einfach, muss es nämlich schon heute backen. Werde berichten!
nikki10
sagt:
sagt: 25.04.2012 17:51
Leider habe ich nicht alle Kommentare dazu gelesen...denn ich hab sie wie beschrieben 30 Minuten gebacken und sie waren bickelhart!!! Schade 320 Gramm Schokolade futsch!
KingGT-R
sagt:
sagt: 10.05.2012 00:10
Hab's drei mal ausprobiert, sie waren immer Stein hart, was mach ich Falsch?
Epikura
sagt:
sagt: 15.05.2012 10:37
nadelhexe 
sagt:
sagt: 10.05.2012 10:18
einfach perfekt .
julia3682
sagt:
sagt: 12.05.2012 05:35
Dieses ist das beste Brownie-Rezept was ich je Probiert habe!
Die Brownies sind super-schokoladig und herrlich saftig (nach 22 Minuten sind sie bei mir perfekt).
Dafür 5*****
Die Brownies sind super-schokoladig und herrlich saftig (nach 22 Minuten sind sie bei mir perfekt).
Dafür 5*****
Jamiegirl31
sagt:
sagt: 12.05.2012 16:04
Ich habe die Brownies heute mit einer Freundin gebacken!! War Super lustig und schmecken auch voll gut!! Doch ich würde sie höchstens 30 Minuten backen, ansonsten werden sie zu trocken!! Aber trotzdem 5 Sterne!!
lg Jamiegirl31
lg Jamiegirl31
Harmony_87
sagt:
sagt: 18.05.2012 19:17
PERFEKT! :) Danke für das tolle Rezept!
Die Brownies waren bei mir nach ca. 30 Min. gut :)
Mmh war wirklich sehr sehr lecker! Habe allerdings nur dunkle Kochschokolade verwendet und weniger Zucker (für 1 Portion ca. 160gr. weisser Zucker).
Die Brownies waren bei mir nach ca. 30 Min. gut :)
Mmh war wirklich sehr sehr lecker! Habe allerdings nur dunkle Kochschokolade verwendet und weniger Zucker (für 1 Portion ca. 160gr. weisser Zucker).
Bleeen
sagt:
sagt: 23.05.2012 20:14
Habe dieses Rezept für den Geburtstag meines Mannes (morgen ^^) ausprobiert weil er ein absoluter Schoko-Freak ist.
Schon beim anrühren des Teigs ist ihm das Wasser im Munde zusammengelaufen und wenn er ihn morgen anschneiden darf wird man einen verzückten Aufschrei hören ;-)
Supereinfach in der Vor- und Zubereitung, auch für Backneulinge sehr gut Geeignet.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Schon beim anrühren des Teigs ist ihm das Wasser im Munde zusammengelaufen und wenn er ihn morgen anschneiden darf wird man einen verzückten Aufschrei hören ;-)
Supereinfach in der Vor- und Zubereitung, auch für Backneulinge sehr gut Geeignet.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
champus123
sagt:
sagt: 24.05.2012 20:45
Super ! habe die Brownies in einer Springform gemacht und sie sind supergut gelungen. Habe nur Zartbitter genommen.
Vielen Dank
Vielen Dank
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