Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Gemüse - Pfanne mit Senfsoße
)
| 2 EL | Butter |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 50 g | Schinken, (Katenschinken) |
| 240 g | Kartoffel(n), geschälte |
| 150 g | Gemüse, TK, (Kaisergemüse) |
| 2 EL | Mehl |
| 125 ml | Wasser |
| 175 ml | Milch |
| Salz | |
| 1 EL | Senf |
Zubereitung
Die Zwiebel klein würfeln. Die Butter in einer großen Pfanne zerlassen und die Zwiebeln und den Katenschinken darin anbraten. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und dazu geben. Etwa 8 Minuten braten. Das Gemüse zufügen und weitere 8-10 Minuten braten.
Das Mehl darüber streuen und kurz anschwitzen. Die Milch und das Wasser dazu gießen und alles bei mittlerer Hitze unter Rühren etwa 10 Minuten köcheln lassen. Den Senf unterrühren und bei niedriger Temperatur noch etwa 2 Minuten ziehen lassen. Mit Salz abschmecken.
Passt gut zu Fisch!
Das Mehl darüber streuen und kurz anschwitzen. Die Milch und das Wasser dazu gießen und alles bei mittlerer Hitze unter Rühren etwa 10 Minuten köcheln lassen. Den Senf unterrühren und bei niedriger Temperatur noch etwa 2 Minuten ziehen lassen. Mit Salz abschmecken.
Passt gut zu Fisch!
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LG von beccaboo
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