Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffeln mit Fenchel
Patata Fgata - Rezept aus Malta
| 6 | Kartoffel(n), mittelgroß |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 250 ml | Brühe |
| Fenchelsamen | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Öl |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und waschen. Zwiebeln abziehen. Beides in Scheiben schneiden und zusammen in einen Schmortopf legen.
Knoblauch abziehen, fein hacken und darüber geben. Alles mit Fenchelkernen bestreuen. Brühe und Öl darüber geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Topf mit einem Deckel verschließen, bei großer Hitze etwa 5 Minuten aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und in weiteren 15 Minuten langsam gar kochen.
Eignet sich als Beilage zu Fleischgerichten.
Knoblauch abziehen, fein hacken und darüber geben. Alles mit Fenchelkernen bestreuen. Brühe und Öl darüber geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Topf mit einem Deckel verschließen, bei großer Hitze etwa 5 Minuten aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und in weiteren 15 Minuten langsam gar kochen.
Eignet sich als Beilage zu Fleischgerichten.
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Kann dieses Rezept nur empfehlen und ist immer mal ne Alternative zu Pellkartoffeln oder fettigen Pommes.
Gruesse aus dem sonnigen Malta
Sia
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