Henglein
Rama Cremefine
| Eierschecke à la Oma Berlin
Eierschecke ohne Rosinen
| Für den Teig: | |
| 150 g | Mehl |
| 60 g | Zucker |
| 75 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| Für den Belag: (Quarkmasse) | |
| 500 g | Magerquark |
| 150 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| ½ Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Für den Belag: (Puddingmasse) | |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 100 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Aus Butter, Zucker, Ei, Mehl und Backpulver einen Mürbeteig herstellen und kaltstellen. Den Quark mit Ei, Zucker, Vanillepuddingpulver und Zitronensaft verrühren.
Den Mürbeteig auf den Boden einer Springform (26 cm) drücken - am Rand 1 cm hoch stehen lassen. Die Quarkmasse darauf verteilen.
Den Vanillepudding nach Packungsanleitung, aber ohne Zucker kochen und vom Herd nehmen. Zuerst den Zucker und Vanillezucker und dann die Eier unterrühren. Ich verrühre die Eier vorher, damit sie im gekochten Pudding nicht stocken.
Die Puddingmasse vorsichtig auf die Quarkmasse in die Springform füllen. Den Kuchen bei 180°C (Umluft) ca. 50 - 60 min. backen.
Den Mürbeteig auf den Boden einer Springform (26 cm) drücken - am Rand 1 cm hoch stehen lassen. Die Quarkmasse darauf verteilen.
Den Vanillepudding nach Packungsanleitung, aber ohne Zucker kochen und vom Herd nehmen. Zuerst den Zucker und Vanillezucker und dann die Eier unterrühren. Ich verrühre die Eier vorher, damit sie im gekochten Pudding nicht stocken.
Die Puddingmasse vorsichtig auf die Quarkmasse in die Springform füllen. Den Kuchen bei 180°C (Umluft) ca. 50 - 60 min. backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Omsen 
sagt:
sagt: 29.09.2009 11:22
zypy
sagt:
sagt: 31.01.2011 17:27
Sehr lecker, tolles Rezept. Habe die Hälfte der Mengen für einen kleinen Kuchen genommen (für mich dann doch mit Rosinen).
Omsen
sagt:
sagt: 01.02.2011 10:12
Hallo zypy,
freut mich, dass Dir das Rezept gefällt. Mit Rosinen habe ich ihn noch nicht gemacht (ich mag keine Rosinen), schmeckt aber bestimmt auch gut. Ich habe neulich mal kleingeschnittene Dosenpfirsiche in den Quark getan - diese Variante kann ich auch absolut empfehlen...
Liebe Grüße
freut mich, dass Dir das Rezept gefällt. Mit Rosinen habe ich ihn noch nicht gemacht (ich mag keine Rosinen), schmeckt aber bestimmt auch gut. Ich habe neulich mal kleingeschnittene Dosenpfirsiche in den Quark getan - diese Variante kann ich auch absolut empfehlen...
Liebe Grüße
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
vielen dank dafür
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten