Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Den Thunfisch abgießen und mit der Mayonnaise und der Zwiebel vermischen. Gut unterrühren. Anschließend mit Maggi, Salz und Pfeffer abschmecken. Evtl. den Schnittlauch klein hacken und zugeben.

Eine Scheibe Toastbrot entweder getoastet oder ungetoastet, mit einem Teil der Masse bestreichen eine zweite Scheibe darauf legen und dann diagonal durchschneiden. Wiederholen, bis alle Toastbrote aufgebraucht sind.

Besonders gut geeignet für Sommerausflüge, schmeckt aber auch zuhause und im Winter.