Henglein
Rama Cremefine
| Spargel nach Hausfrauenart
)
| 1 ½ kg | Spargel |
| 125 g | Butter |
| 10 Scheibe/n | Schinken, gekochten |
| 10 Scheibe/n | Schinken, rohen |
| 1 EL | Salz |
| 2 Liter | Wasser |
| 200 ml | Sauce Hollandaise |
| 3 EL | Butter |
| 500 g | Kartoffel(n), fest kochend |
Zubereitung
Als erstes den Spargel in dem Salzwasser für ca. 8-10 Minuten blanchieren.
Anschließend immer 3-4 Spargelstangen nehmen und abwechselnd mit rohem und gekochten Schinken umwickeln.
Nun in einer Pfanne die 3 El Butter zerlassen und den umwickelten Spargel leicht von beiden Seiten anbraten.
Gleichzeitig die Kartoffeln kochen.
Anschließend alles zusammen servieren und die Butter aus der Pfanne über die Kartoffeln geben.
Ein echtes Geschmackserlebnis.
Anschließend immer 3-4 Spargelstangen nehmen und abwechselnd mit rohem und gekochten Schinken umwickeln.
Nun in einer Pfanne die 3 El Butter zerlassen und den umwickelten Spargel leicht von beiden Seiten anbraten.
Gleichzeitig die Kartoffeln kochen.
Anschließend alles zusammen servieren und die Butter aus der Pfanne über die Kartoffeln geben.
Ein echtes Geschmackserlebnis.
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