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Kartoffel - Möhren - Eintopf
Zutaten
| 2 | Zwiebel(n) |
| 500 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 2 EL | Öl |
| 800 g | Möhre(n) |
| 800 g | Kartoffel(n) |
| 1 Liter | Brühe |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Bund | Petersilie |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebeln würfeln, Kartoffeln und Möhren schälen. Die Kartoffeln in Würfel und die Möhren in Scheiben schneiden.
Das Öl erhitzen und Zwiebeln und Hackfleisch unter Wenden braten, bis das Hackfleisch braun und krümelig ist. Das Gemüse hinzufügen, mit der Brühe auffüllen und alles etwa 40 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren die frisch gehackte Petersilie unterrühren.
Das Öl erhitzen und Zwiebeln und Hackfleisch unter Wenden braten, bis das Hackfleisch braun und krümelig ist. Das Gemüse hinzufügen, mit der Brühe auffüllen und alles etwa 40 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren die frisch gehackte Petersilie unterrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
HMMMM - das ist der Lieblingseintopf meiner Tochter geworden. Gerade heute musste ich ihn kochen, sie ist aus dem Studium kurz hier bei mir zu Hause. Schnell und lecker, so sollte gute Küche sein.
Danke für das tolle Rezept :-)
Danke für das tolle Rezept :-)
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Janne226
13.10.2010 12:36 Uhr